كيفية تحضير شوربة الروبيان الشهية

كيفية تحضير شوربة الروبيان الشهية

تُعد شوربة الروبيان من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها بطرق عدّة ومختلفة. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة الروبيان الشهية بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:
– كيلو جرام روبيان مقشر ومنظف
– نصف كوب كريمة طازجة
– 2 فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– ملح
– فلفل أسود
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– عصير ليمونة
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

الخطوات:
1. يُسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور ويُشوح المزيج حتى يتمازج جيدًا.

2. يضاف الروبيان وقليل من الملح والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يتغيّر لون الروبيان.

3. يضاف المرق الدجاج تدريجيًا ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

4. يُضاف الكريمة الطازجة وعصير الليمون، ويُخفّف الطبق بالمزيج حتى يتمازج المزيج جيدًا.

5. يزيّن الطبق بالفلفل الحار المطحون والبقدونس.

لمزيد من النكهة، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الفطر أو الثوم أو البطاطا.

الأسئلة الشائعة:

1- هل يمكن تجميد شوربة الروبيان؟
نعم، يمكن تجميد شوربة الروبيان، ولكن ينصح بتسخينها عند التقديم.

2- هل يمكن إستخدام الروبيان ذو الحجم الصغير؟
نعم، يُمكن استخدام الروبيان ذو الحجم الصغير في تحضير هذا الطبق.

3- هل يمكن إستخدام الحليب بدلًا من الكريمة؟
يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريمة في حالة عدم الرغبة في استخدام الكريمة.

4- ما هو أفضل نوع من المرق لتحضير شوربة الروبيان؟
يُمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق الخضار في تحضير شوربة الروبيان.