سلطة البطاطس هي وجبة مفضلة لدى العديد من الأشخاص، وتعد مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كغذاء جانبي للوجبات الرئيسية. بالطبع، يمكن شراء سلطة البطاطس جاهزة من المتاجر والمطاعم، ولكن الطريقة الأفضل للاستمتاع بطعم البطاطس الطازجة هي صنعها في المنزل. هذا المقال سوف يوضح لك كيفية تحضير سلطة البطاطس بخطوات سهلة.
المكونات
- 1 كجم من البطاطس
- 1 كوب من المايونيز
- 1/4 كوب من الحليب الكامل الدسم
- 2 ملاعق طعام من صلصة الخردل
- 1 ملعقة شاي من الملح
- 1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأسود
- 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة تقريبًا (اختياري)
- 1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم تقريبًا (اختياري)
- 4 بيض مسلوق
الخطوات
1. غلي البطاطس
قبل كل شيء، قم بغلي البطاطس. قم بإزالة القشرة وقطع البطاطس إلى مكعبات متساوية. ضع البطاطس في وعاء كبير وأضف الماء المغلي والملح. قم بطهي البطاطس على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية. قم بصفي البطاطس واتركها جانبًا حتى تبرد.
2. صنع الصلصة
بعد أن يبرد البطاطس، قم بصنع الصلصة. في وعاء آخر، اخفق المايونيز، الحليب، صلصة الخردل، الملح، والفلفل الأسود. قم بإضافة الكزبرة المفرومة والبصل الأحمر إذا كنت تستخدمهما.
3. الجمع بين البطاطس والصلصة
بمساعدة ملعقة كبيرة، قم بإضافة الصلصة إلى وعاء البطاطس وقلبه جيدًا حتى تتغطى البطاطس بالصلصة.
4. إضافة البيض
قم بتقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات وأضفها إلى الوعاء. قم بتحريكها حتى تتوزع بالتساوي في السلطة.
5. التبريد
قم بتغطية السلطة ووضعها في الثلاجة لتبريد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن إضافة أي مكونات إضافية إلى سلطة البطاطس؟
بالطبع. يمكن إضافة البقدونس أو الثوم المفروم، ويمكنك أيضًا استخدام الموزاريلا أو الشيدر الحراري بدلاً من الكزبرة والبصل الأحمر.
كم من الوقت يستغرق صنع سلطة البطاطس؟
يستغرق صنع سلطة البطاطس ما بين 30 إلى 40 دقيقة، بما في ذلك وقت الطهي والتبريد.
هل يمكن استخدام البطاطس الحمراء بدلاً من البطاطس البيضاء؟
يمكن استخدام البطاطس الحمراء بدلاً من البطاطس البيضاء في هذه الوصفة. لكن البطاطس الحمراء غالبًا ما تكون أكثر تماسكًا وأقل نعومة من البطاطس البيضاء.
هل يجب تقشير البطاطس قبل الطهي؟
يعتمد ذلك على تفضيلك الشخصي. إذا كنت تفضل البطاطس بدون قشرة، يمكنك تقشيرها. ومع ذلك، يحتوي جلد البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن، لذا يمكن للبعض الاحتفاظ بالقشرة واستخدام البطاطس النية.
