كيفية تحضير حشوة اليالنجي بطريقة سهلة وسريعة
اليالنجي هي واحدة من الأصناف الأكثر شيوعًا في الثقافة الغذائية الشرقية والمتوسطية. يمكن أن يكون أحد أفضل الوجبات المبتكرة المشبعة بالمغذيات والعناصر الغذائية. تأتي حشوة اليالنجي في العديد من النكهات والتكوينات والتي تحتاج إلى بعض الوقت لإعدادها، ولكن هذه الطريقة السهلة والسريعة ستجعل من السهل الحصول على وصفتك المفضلة في المنزل.
المكونات:
– ٢ حبة يالنجي (مقطعًا في نصفين ومنزوع البذور)
– ١ كوب لحم بقر مفروم
– ١/٤ كوب بصل مفروم
– ٢ فص ثوم مفروم
– ١/٤ كوب بقدونس مفروم
– ١/٤ كوب زبيب مجفف
– ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
– ١/٤ ملعقة صغيرة بهارات
– ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة:
١. سخن مقلاة بشكل متوسط وقم بإضافة البصل والثوم. يُشوي حتى يصبح البصل شفافاً.
٢. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واخلط جيداً حتى ينضج ويتحول لونه للبني.
٣. أضف القرفة، البهارات، الفلفل الأسود، الملح والفلفل حسب الذوق. اخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل.
٤. قم بإزالة المقلاة من النار، ثم أضف الزبيب والبقدونس واخلط حتى يندمج الجميع.
٥. أضف الحشوة في حفر اليالنجي وقم بوضع أغطية ملائمة على كل نصف.
٦. ضع اليالنجي المحشو في وعاء للطبخ على النار وأضف ماء بشكل خفيف حتى يُغطى القمة.
٧. اطهي اليالنجي على نار متوسطة لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى يصبح اليالنجي ناضجًا وشبه لين.
هل يمكن تجميد اليالنجي المحشو؟
نعم، يمكن تجميد اليالنجي المحشو وتسخينه للاستخدام لاحقًا.
ما هي الخضروات والأطعمة التي يمكن استخدامها في حشوة اليالنجي؟
يمكن استخدام البامية، الفلفل، البصل، الجزر واللفت، السبانخ، الزعتر والطماطم والبطاطا في حشوة اليالنجي. يمكن إضافة الأرز، اللحم، الخضروات والتوابل وفقًا للتفضيلات الشخصية.
هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم البقري في حشوة اليالنجي؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج أو لحم البقر أو الحمل أو الخضروات أو أي نوع من اللحوم المفضلة الأخرى في حشوة اليالنجي.
تمتعوا بوصفتكم المفضلة لحشوة اليالنجي اللذيذة والمحضرة بسهولة في المنزل!
