لمحبي الأسماك والمأكولات البحرية، يعد جمبري المسلوق من أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع. لا يحتاج هذا الطبق لكثير من الوقت لإعداده ويمكن تناوله كوجبة خفيفة، مقبلات أو كونه طبق جانبي في وجبة رئيسية.
فبدون إطالة، نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير جمبري مسلوق شهي، خطوة بخطوة.
مكونات جمبري مسلوق:
– جمبري طازج
– ماء
– ملح
– فصوص ثوم
– عصير ليمون
– ريحان جاف (اختياري)
طريقة تحضير جمبري مسلوق:
1. يشطف الجمبري بالماء البارد بشكل جيد.
2. يضاف الماء والملح إلى وعاء الطهي ويوضع على حرارة عالية.
3. بمجرد أن يغلي الماء، يضاف الجمبري إلى الوعاء.
4. يزيد الوعاء على النار ويدخل الماء مرة أخرى ليجعله يعود للغليان. يتم ترك الجمبري لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونه الوردي مع تغيير لونه إلى برتقالي زاهي.
5. يتم إزالة الجمبري من الماء الغليان وينقع في الماء البارد لمدة 2-3 دقائق.
6. يتم تصفية الماء.
7. يضاف الثوم المفروم وعصير الليمون وريحان إلى وعاء الطهي ويضاف الماء المغلي مرة أخرى.
8. يترك المزيج ليغلي ثم يخفض الحرارة ويترك لمدة 2-3 دقائق.
9. يتم وضع الجمبري في طبق التقديم ويصب فوقه صلصة الليمون والثوم.
صحة جمبري مسلوق:
يمكن تحضير جمبري مسلوق بسرعة وبأقل جهد بدون إضافة أي زيوت أو سعرات حرارية زائدة، مما يجعله الخيار الأمثل للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي.
يحتوي الجمبري على العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن. يتميز جمبري المسلوق بالكثير من المواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك فيتامين C والسيلينيوم.
نصائح لتحضير جمبري مسلوق شهي:
– للحصول على أفضل نتائج، ينصح بشراء الجمبري الطازج.
– يمكن استخدام الزعتر بدلاً من الريحان.
– إذا كان الجمبري طازجًا وليس مجمدًا، يجب الحرص على طهوه في غضون 24 ساعة من الشراء.
FAQs
1. هل يمكن تحضير جمبري مسلوق في الميكروويف؟
على الرغم من أنه يمكن تحضير جمبري مسلوق في الميكروويف، إلا أنه يوصى بطهوه في وعاء على النار للحصول على أفضل نتائج.
2. ما هي الخضروات التي يمكن إضافتها إلى جمبري مسلوق؟
يمكن إضافة الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل الحار والتوابل الأخرى لتحسين نكهة جمبري المسلوق.
3. هل يمكن تخزين جمبري المسلوق في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. عليكي تخزين الجمبري المسلوق في وعاء مغلق أو كيس بلاستيكي في درجة حرارة الثلاجة.
4. كم الوقت الذي يحتاجه الجمبري لطهيه إذا كان مجمدًا؟
إذا كان الجمبري مجمدًا، يحتاج إلى حوالي 6 دقائق للطهي في الماء المغلي للحصول على أفضل نتائج.
5. هل يمكن تتبيل الجمبري قبل الطهي؟
نعم، يمكنك تتبيل الجمبري قبل الطهي باستخدام التوابل والزيوت المفضلة لديك، مثل إضافة الثوم والليمون والفلفل الحار ومسحوق الكركم.
