كيفية تحضير الهريس بخطوات سهلة ومبسطة
من المأكولات الشهية والمشهورة في المطبخ العربي هو الهريس، الذي يتميز بطعمه الرائع والشهي، ويعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس في البلاد العربية وخاصة في شهر رمضان المبارك.
وإذا كنت تريد تحضير هذه الوجبة بنفسك في المنزل، فإليك خطوات سهلة ومبسطة لتحضير الهريس:
المكونات:
– 1 كوب من القمح البري
– 1 كوب من اللحم المفروم
– 1 كوب من الزبدة
– 1 بصلة متوسطة الحجم
– 2 فصوص من الثوم المهروس
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 6 أكواب من الماء
الطريقة:
1. يتم سلق القمح البري في مياه مغلية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طرياً.
2. يضاف اللحم المفروم إلى القمح ويستمر الطبخ مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق أخرى.
3. يتم إضافة الماء ويترك القمح واللحم على النار لمدة ساعتين حتى يطهو تماماً ويتحول إلى عجينة ناعمة.
4. يتم تحمير البصل والثوم في الزبدة المذابة حتى يذبلان ثم يضافان إلى القمح واللحم المطهوين ويترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ليتم مزج النكهات.
5. يتم وضع الهريس في طبق التقديم مع إضافة الزبدة على الوجه ويقدم ساخناً.
وبهذه الطريقة السهلة والمبسطة يمكنك تحضير الهريس في المنزل لتتمتع بهذه الوجبة الشهية والرائعة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو القمح البري؟
القمح البري هو القمح الذي يزرع في البر وليس في المزارع، ويتميز بنكهة خاصة ومفيد للصحة.
هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم المفروم ويتم إضافته إلى القمح في نفس الوقت.
هل يمكن تجميد الهريس؟
نعم، يمكن تجميد الهريس بعد تحضيره وإعادة تسخينه عند الحاجة.