كيفية تحضير المحاشي السورية بالخطوات السهلة

كيفية تحضير المحاشي السورية بالخطوات السهلة

المحاشي السورية هي واحدة من أشهر الأطباق الشرقية، وتتضمن عادة الفلفل المحشو باللحمة المفرومة والأرز والتوابل. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة لذيذة ومنعشة، فقدم إليك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير المحاشي السورية في منزلك.

خطوات تحضير المحاشي السورية

1. قطع رؤوس الفلفل وأخرج البذور
2. غسل الفلفل جيداً بالماء البارد
3. لتحضير حشوة المحاشي، قطع البصل والثوم وتقليهم حتى يصبحوا ذهبيين واسمحي لهم بالتبريد
4. في وعاء، اخلط اللحمة المفرومة مع البرغل والبصل والثوم المقلي، الملح، الفلفل الأسود، البهارات والبقدونس. يجب خلطهم جيداً حتى يتم توزيع التوابل بالتساوي وجعل الحشوة طرية.
5. حشوة كل فلفل بخليط اللحمة، واترك مساحة فارغة لملء فوهة الفلفل.
6. في وعاء آخر، اخلطي الطماطم والمعجون والماء والملح واجعليه يغلي.
7. ضعي الفلفل في قدر واسع واسكبي خليط السوس عليه، ثم غطيه واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.

FAQs: الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن استخدام لحم الدجاج أو الخضار بدلاً من اللحمة المفرومة؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج أو الخضار بدلاً من اللحمة المفرومة في حشوة المحاشي.

2. هل يمكن تخزين المحاشي في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين المحاشي في الثلاجة ليومين وتسخينها قبل التقديم.

3. هل يمكن تقديم المحاشي مع الأرز؟
نعم، يمكن تقديم المحاشي مع الأرز وصلصة الطماطم.

4. هل يمكن تجميد المحاشي؟
نعم، يمكن تجميد المحاشي بعد طهيها وتسخينها للتقديم.