كيفية تحضير الفول المدمس الشهي في المنزل
يُعد الفول المدمس من الأطباق الشامية الشهيرة، حيث يتم تحضيره بطريقة مميزة تجعله يتميز بالنكهة الشهية والمميزة. ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس الشهي في المنزل.
المكونات:
– 500 غرام من الفول المدمس.
– خليط بهارات للمدمس.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ثوم مفروم
– ماء.
– ملح.
– زيت.
الخطوات:
1. غسل الفول المدمس جيدًا بالماء البارد.
2. نضع الفول في وعاء ملئ بالماء لنزيل الطبقة الخارجية من الفول.
3. نضع الخليط البهارات والكمون وثوم مفروم في قوالب الماء ثم نقوم بخلطها جيدًا.
4. نقوم بإضافة الفول في الخليط ونتركه لمدة ساعتين حتى يتشبع الفول به.
5. نضع الفول في قدر ونضيف الماء حتى يتغطى الفول بالماء ونتركه يغلي لمدة ساعتين حتى ينضج الفول.
6. بعد نضج الفول نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونترك الفول حتى يبرد.
7. بعد أن يبرد الفول تقدم بالطبق وتزين بالطريقة المفضلة لك.
FAQs
1- هل يمكن تحضير الفول المدمس بدون ثوم؟
نعم، يمكن حذف ثوم مفروم من المكونات إذا كنت لا تحب طعم الثوم.
2- كيف يمكنني تحسين طعم الفول المدمس؟
يمكن إضافة عصير الليمون أو الخل الأبيض إلى الفول المدمس لتحسين الطعم وإضافة النكهة الحمضية.
3- هل يمكن حفظ الفول المدمس في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ الفول المدمس في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.
4- هل يمكن تجميد الفول المدمس؟
نعم، يمكن تجميد الفول المدمس بعد طهيه بنجاح، ويمكن تسخينه في المستقبل.
5- هل يمكن استخدام الفول المجفف بدلاً من الفول المدمس الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الفول المجفف، ويتم غسله ونقعه لفترة من الوقت ثم طهيه كما هو مذكور في الخطوات أعلاه.
