كيفية تحضير العسل في المنزل
العسل هو سائل ذو لون ذهبي ينتج من حبوب اللقاح الزهرية التي تلتقطها نحلات العسل وهو ممتاز للعديد من الأغراض. بينما يمكن شراء العسل الجاهز في متاجر البقالة، إلا ان تصنيع العسل في المنزل يمكن أن يكون خيار جيد للأشخاص الذين يرغبون في اتخاذ السيطرة على مصدر العسل والحصول على المزيد من الفوائد.
المواد المطلوبة
– قارورة زجاجية كبيرة
– عصا خشبية أو ملعقة خشبية
– قطعة قماش غراء ناعمة
– العسل النحل
– الماء المقطر
– زجاجة تخزين العسل
الخطوات
– قم بشراء العسل النحل الخام في المتجر.
– اسكب العسل في قارورة زجاجية.
– سخن الماء بحرارة عالية.
– بمساعدة العصا الخشبية، قم بخلط العسل والماء المقطر معًا أثناء تسخينهما.
– اترك العسل لمدة 10 دقائق حتى يتم تسخينها بالكامل.
– استخدم قطعة قماش غراء لتصفية العسل المسخن.
– اترك العسل المصفى ليبرد.
– قم بتخزين العسل المعالج في زجاجة زجاجية تحتوي على غطاء، ويمكن تخزين العسل بحرية على درجة حرارة الغرفة.
FAQs
1. هل عسل النحل الطبيعي يحتوي على الصوديوم؟
نعم، عسل النحل الطبيعي يحتوي على كميات صغيرة من الصوديوم.
2. هل يمكن تخزين العسل في الثلاجة؟
لا، العسل يجب تخزينه في مكان جاف وبارد ومظلم، لأن حفظه في مكان بارد يمكن أن يزيد الرطوبة وتقليل فوائده الصحية.
3. هل يتغير لون العسل عند التسخين؟
قد يتغير لون العسل عند التسخين، لكن ذلك لا يؤثر على جودته ولا يؤدي إلى فقدان فوائده الصحية.
4. هل يمكن تجميد العسل؟
نعم، يمكن تجميد العسل ولكن ينبغي تخزينه في حاوية مغلقة جيدًا ، ويوصى بعدم تجميد العسل الطبيعي لفترة طويلة لأنه يمكن أن يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية.
5. كم مدة يمكن الاحتفاظ بالعسل؟
يمكن الاحتفاظ بالعسل لمدة تصل إلى سنوات إذا تم تخزينه في ظروف جيدة، تشمل درجة حرارة منخفضة ورطوبة منخفضة ومكان مظلم. إلا أنه يفضل تناول العسل في غضون عام من تاريخ تصنيعه.
