كيفية تحضير العجة بالبيض والدقيق بأسهل الطرق

مقدمة

تُعد العجة بالبيض والدقيق من الأطباق الشهيرة بين المطابخ العالمية، فهي سهلة التحضير ومكوناتها الأساسية متاحة في كل بيت. وإذا كنت تبحث عن وصفة سريعة ولذيذة، فانتبه إلى هذه الوصفة المبسطة لتحضير العجة بالبيض والدقيق.

مكونات العجة بالبيض والدقيق

• 4 بيضات
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب جبن مبشور
• 1/4 كوب بازلاء مسلوقة
• 1/4 كوب طماطم مقطعة
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 1/4 كوب مرق الدجاج

طريقة تحضير العجة بالبيض والدقيق

1. نخلط البيض مع الحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء.
2. نضيف البازلاء والطماطم والبصل والجبن المبشور ونخلطها جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس.
3. نسخن المقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت.
4. نضيف الخليط السابق إلى المقلاة ونتركها تطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق.
5. نقلب العجة بالملعقة ونضيف المرق الدجاج ونزينها بالجبن المبشور.
6. نغطي المقلاة ونترك العجة تطهى على نار هادئة حتى تنضج تمامًا لمدة 10 دقائق.
7. يمكن تقديم العجة بالبيض والدقيق الساخنة مع شريحة خبز.

الأسئلة الشائعة

1- كيف يمكنني استبدال البيض في وصفة العجة بالبيض والدقيق؟

يمكن استخدام بشر الخضار المفرومة بدلاً من البيض، وإذا كنت تبحث عن بديل نباتي، فنقترح استخدام بيض الكتان أو بيض الكينوا.

2- هل تحتوي وصفة العجة بالبيض والدقيق على مكونات صحية؟

نعم، فإن وصفة العجة بالبيض والدقيق تحتوي على العديد من المكونات الصحية، مثل البيض والبازلاء والطماطم والبصل. كما أنه يمكن تعديل وصفة العجة بالبيض والدقيق لجعلها صحية أكثر، عن طريق استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي، وإضافة الخضار الطازجة الأخرى بدلاً من الجبن المبشور.

3- هل يمكن إضافة لحم الدجاج أو اللحم المفروم إلى وصفة العجة بالبيض والدقيق؟

نعم، يمكن إضافة لحم الدجاج أو اللحم المفروم إلى وصفة العجة بالبيض والدقيق. ببساطة، نقلّب اللحم المفروم مع الخضار المدرجة في الوصفة قبل إضافة خليط البيض والدقيق.