كيفية تحضير الطماطم المخللة بطريقة سهلة وسريعة

كيفية تحضير الطماطم المخللة بطريقة سهلة وسريعة

تعتبر الطماطم المخللة من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتعتبر أيضاً من الأطعمة المناسبة لإضافتها كرفقة للوجبات المختلفة. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية تحضير الطماطم المخللة بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:
• الطماطم الناضجة المتوسطة الحجم
• الخل الأبيض
• الماء
• الكمون
• الفلفل الحار
• الثوم
• الفلفل الأسود
• الملح

الخطوات:
1. يجب تجهيز الطماطم بغسلها جيداً وتجفيفها بالمنشفة.
2. يجب قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
3. يجب وضع الطماطم في أواني التخمير، وإضافة الخل الأبيض، الكمون، الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الأسود، والملح.
4. يجب إضافة الماء البارد حتى تغطي الطماطم تماماً.
5. يتم تغطية الوعاء بأغطية، ويوضع في مكان بارد ومعتدل لمدة 48 ساعة على الأقل.
6. يتم تحريك الفواكه بصفة دورية حتى تتساوى النكهات.
7. تبرد الطماطم المخللة قبل التمتع بها.

أسئلة شائعة:
1. هل يمكن إضافة البصل إلى الطماطم المخللة؟
الإجابة: نعم، يمكن إضافة البصل إلى الطماطم المخللة وسيمنحها نكهة رائعة.

2. هل يمكن استخدام الخل الأحمر بدلاً من الخل الأبيض؟
الإجابة: نعم، يمكن استخدام الخل الأحمر بدلاً من الخل الأبيض، ولكن ستختلف نكهة الطماطم المخللة قليلاً.

3. كم يمكن الاحتفاظ بالطماطم المخللة في الثلاجة؟
الإجابة: يمكن أن تدوم الطماطم المخللة لمدة شهرين في الثلاجة إذا تم تخزينها في عبوة محكمة الإغلاق.

4. هل يمكن استخدام الطماطم غير الناضجة؟
الإجابة: نعم، يمكن استخدام الطماطم غير الناضجة، ولكن سيختلف طعم الطماطم المخللة عند استخدامها.