كيفية إعداد عوامة سورية مذهلة بطريقة سهلة:
تعتبر عوامة سورية من أشهى الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الرائع والمميز والذي يستحق التجربة. تتكون العوامة من شرائط العجين الرقيقة المطهوة في الزيت ومن ثم غمسها في الشيرة الساخن حتى تتشربه بالكامل، ثم يترك الكل حتى يبرد ليتحول إلى حلوى مثالية للعائلة والأصدقاء.
في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد عوامة سورية مذهلة بطريقة سهلة.
المكونات:
– 250 جرام عجينة العوامة المبردة
– 4 أكواب ماء
– 2 كوب سكر
– 1/2 كوب عسل
– 1/2 كوب عصير ليمون
– 2 ملاعق صغيرة زهر الماء
– زيت للقلي
الطريقة:
1. قم بإعداد الشيرة في وعاء كبير، عن طريق وضع 4 أكواب من الماء و2 كوب سكر في وعاء وضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. بمجرد الغليان، قلبي الشيرة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح ثخينة.
3. أضيفي العسل وعصير الليمون وزهر الماء إلى الشيرة وقلبي المزيج.
4. قومي بتثبيت الوعاء على النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. بعد ذلك، يجب أن تبرد الشيرة.
6. قطّعي عجينة العوامة إلى شرائط رفيعة باستخدام مبرد ذو حواف.
7. سخني الزيت في مقلاة عميقة، وضعي شرائط العجين في الزيت وقلبيها بشكل متكرر حتى تصبح ذهبية اللون.
8. حالما تنتهي من تحمير شرائح العجين، يتم إضافتها فورًا إلى الشيرة المغلية لتكتسب الرطوبة اللازمة.
9. دعي العوامة تنقع في الشيرة لمدة 5 دقائق.
10. استعدي العوامة وقدميها باردة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن تحضير العوامة مقدماً؟
نعم، يمكن حفظ العوامة في الثلاجة لمدة سبعة أيام، ولكن يجب تسخينها في الفرن أو الفرن الميكروويف قبل تناولها.
2. هل يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر في شيرة العوامة؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر لتحضير الشيرة.
3. هل يمكن إضافة الفستق أو اللوز إلى العوامة؟
نعم، يمكن إضافة الفستق أو اللوز المفروم إلى العوامة لإضافة المزيد من النكهة والقوام.
4. هل يمكن أن تستمر العوامة لفترة أطول في الشيرة قبل التقديم؟
نعم، يمكن أن تتمزج العوامة لمدة أطول في الشيرة، ولكن يجب أن يتم التأكد من أن الشيرة مغطاة بشكل جيد.
5. هل يمكن إعادة استخدام الشيرة فيما بعد؟
نعم يمكن إعادة استخدام الشيرة في وقت لاحق أو لصنع حلويات أخرى. يمكن حفظ الشيرة المتبقية في الثلاجة لمدة قصيرة، ويمكن إعادة تسخينها على النار قبل الاستخدام.
في النهاية، إذا كنت ترغب في تعلم كيفية الاستمتاع بمذاق عوامة سورية رائعة، فحاول إعداد هذه الوصفة الموجودة في هذا المقال وتأكد من إتقانها حتى تتمكن من إعدادها بطريقة سهلة وبدون أي مشاكل. ومع بضع خطوات بسيطة، يمكن أن تصبح العوامة المصنوعة في المنزل أفضل من العوامة المحلية.
