كيفية إعداد عصير الشمندر والبرتقال اللذيذ؟
عصير الشمندر والبرتقال يعتبر من العصائر الغنية بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنزيوم والحديد ومثبطات الأكسدة. وإذا قمت بإضافة العسل إلى الخليط، ستحصل على عصير شهي محلي الصنع يعمل على تنظيف جسمك وزيادة مقاومته.
المكونات
- 2 شمندر حجم متوسط
- 4 برتقالات
- 1 ملعقة طعام عسل طبيعي
الطريقة
- اغسل الشمندر جيداً ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل البرتقال جيداً واقطعه إلى أربعة أجزاء.
- انزع البذور من البرتقال وضعها داخل الخلاط الكهربائي.
- أضف الشمندر والبرتقال إلى الخلاط وابدأ في الخلط لمدة دقيقتين.
- أضف الملعقة الكبيرة من العسل واستمر في الخلط لمدة 30 ثانية.
- يرفع العصير ويصفى في وعاء، يُقدم مباشرةً أو يحفظ في الثلاجة.
فوائد الشمندر
الشمندر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنزيوم والحديد ومثبطات الأكسدة. ومن الفوائد التي يمكن الاستفادة منها عند تناول الشمندر:
- تحسين صحة الدم، فالشمندر مصدر جيد لفيتامين B9 الذي يعمل على تحسين صحة الدم وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- تحسين وظائف الكبد، فالشمندر يحتوي على مركبات تعمل على تحسين وظائف الكبد وإزالة السموم من الجسم.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي، فالشمندر يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تحسين صحة الجلد، فالشمندر يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات التي تحسن صحة الجلد وتعمل على إبطاء تقدم الشيخوخة.
فوائد البرتقال
البرتقال هو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النافعة، فهو يحتوي على فيتامين C وفيتامين A وفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنزيوم والحديد ومثبطات الأكسدة. ومن الفوائد التي يمكن الاستفادة منها عند تناول البرتقال:
- تحسين صحة القلب، فالبرتقال يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنزيوم التي تحسن صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي، فالبرتقال يحتوي على فيتامين C الذي يساهم في تحسين صحة الجهاز التنفسي والوقاية من الأمراض المعدية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي، فالبرتقال يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تحسين صحة العينين، فالبرتقال يحتوي على فيتامين A الذي يحسن صحة العينين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العين.
الأسئلة الشائعة
كم مدة صلاحية العصير؟
يمكن تخزين العصير في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
هل يمكن استخدام العسل المصفى بدلاً من العسل الطبيعي؟
يفضل استخدام العسل الطبيعي الذي لم يتم تصفيته، فهو يحتوي على مركبات نافعة.
هل يمكن إضافة الأيس كريم إلى العصير؟
نعم، يمكن إضافة الأيس كريم إلى العصير لتحضير مشروب مثلج.
هل يمكن استخدام مصفاة بدلاً من الخلاط؟
نعم، يمكن استخدام مصفاة بدلاً من الخلاط لفصل العصير عن اللب.
هل يمكن تحلية العصير بالسكر بدلاً من العسل؟
نعم، يمكن تحلية العصير بالسكر بدلاً من العسل، ولكن يجب تجنب استخدام كميات كبيرة من السكر.
