كيفية إعداد النمورة اللبنانية بالمنزل

كيفية إعداد النمورة اللبنانية بالمنزل

مقدمة:

النمورة اللبنانية هي وجبة شهية ومفضلة لدى العديد من الناس لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وهي عادة ما تُقدم مع الخبز العربي الطازج والزيتون والصلصة. في هذا المقال، ستتعلم كيفية إعداد النمورة اللبنانية بسهولة في منزلك.

خطوات إعداد النمورة اللبنانية:

1- إذا كانت النمورة اللبنانية الطازجة متوفرة في منطقتك، فتأكد من شرائها طازجة ونظيفة. إذا كانت النمورة الطازجة غير متوفرة، فيمكن استخدام النمورة المجففة التي تُباع بشكل عام في المتاجر المختلفة.

2- اغسل النمورة جيدًا بالماء البارد واتركها لتجف.

3- بعد جفاف النمورة، يجب إزالة الأعلى والأسفل والجانبين الأشواغ ويتم خلع الزعانف في نفس الوقت. تأكد من إزالة جميع الأجزاء غير المرغوب فيها.

4- يجب تأمين النمورة بأسياخ خشبية طويلة أو حوالي 10-12 بوصة. يتم لكسر النمورة أو لفك المحتويات الداخلية لاستخدامها في الأطعمة الأخرى.

5- اسمح للنمورة بقوة في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق حتى تنضج تمامًا. عندما تمتام ، تحرك النمورة إلى ماء بارد لتبريد النمورة.

6- يتم إخراج الأسياخ بعد ذلك ، ويتم رش الزيت والليمون على النمورة.

7- تتم إضافة النمورة إلى اوراق الرمان (صور رولز) أو هاروف هات في الفقرة التالية.

المكونات:

– نمورة لبنانية.- ماء.

– أطراف الرمان أو هاروف هات.

– زيت الزيتون.
– عصير ليمون.

– شطة حارة.

– ملح وفلفل.

الطريقة:

1- قم بغلي ماء في قدر واغمر النمورة في الماء المغلي باستخدام أسياخ خشبية واتركها لمدة 5-10 دقائق.

2- بعد ذلك ، اطفأ النار واترك النمورة تبرد في الماء.

3- قم بإزالة النمورة من الماء واتركها جانبًا حتى تتبرد.

4- إخراج الأسياخ ووضع النمورة في وعاء ويتم رشها بالزيت وعصير الليمون والشطة الحارة.

5- يتم تذويب الملح والفلفل في الماء والزيت ورشه على النمورة.

6- الآن، قم بإضافة أطراف الرمان أو هاروف هات ويتم التقديم!

FAQs

‏ 1- هل يجب غسيل النمورة قبل تحضيرها؟

‏ نعم، يجب غسل النمورة جيدًا قبل تحضيرها لإزالة أي بقايا أو أوساخ.

‏ 2- كم من الوقت يستغرق لطهي النمورة؟

‏ يستغرق حوالي 5-10 دقائق لطهي النمورة في ماء مغلي.

‏ 3- هل يمكن استخدام النمورة المجففة بدلاً من الطازجة؟

‏ نعم، يمكن استخدام النمورة المجففة في حالة عدم توفر النمورة الطازجة.

‏ 4- كيفية تجفيف النمورة بعد غسلها؟

‏ يمكن تجفيف النمورة بوضعها على ورق مناديل ودعها تجف تمامًا قبل طهيها.

‏ 5- هل يمكن استخدام النمورة لتحضير الأطباق الأخرى؟

‏ نعم، يمكن استخدام المحتويات الداخلية لتحضير الأطباق الأخرى مثل السلطات والفطائر والأسماك المشوية.