الطريقة اللذيذة لعمل لازانيا بالبشاميل
لا شيء يفوق طعم اللازانيا اللذيذة والدسمة المعدة بأفضل الوصفات، ومن هذه الوصفات الشهية تقدم لكم هذه المقالة طريقة عمل لازانيا بالبشاميل اللذيذة والمفعمة بالنكهة والرائحة الشهية التي تفوق التصور.
المكونات:
– نصف كيلو غرام من اللازانيا.
– 2 كوب من اللحم المفروم.
– 1 حبة بصل مفرومة.
– 2 فص ثوم مفروم.
– 1 كوب من الصلصة الطماطم.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ربع كوب من الطحين.
– نصف كوب من الزبدة.
– 4 أكواب من الحليب الكامل.
– 1 كوب من الجبن المبشور.
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. يسلق اللازانيا في إناء كبير من الماء المملح، ثم يصفى الماء ويترك جانباً.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُطهى اللحم المفروم مع البصل والثوم المفرومين حتى يتحول لون اللحم للون البني.
4. يضاف الفلفل الأسود والملح والصلصة الطماطم إلى المقلاة ويخلط جيداً.
5. يُضاف الطحين إلى التتبيلة ويخلط جيداً، ثم يُضاف الحليب تدريجياً ويخلط جيداً حتى يتماسك الصلصة.
6. يوضع اللازانيا في صينية تخبز وتدهن بالزبدة، ثم تُصب صلصة البشاميل فوقها.
7. تضاف طبقة من الجبن المبشور لأعلى الصلصة، ثم تغطى صينية الخبز بورق الألومنيوم.
8. يوضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يزال الورق ويترك الطبق في الفرن لحوالي 20 دقيقة أخرى أو حتى يتحول لون الجبن إلى اللون الذهبي المحمص.
أسئلة وأجوبة:
س: هل يمكن تحضير هذه الوصفة بدون لحم؟
ج: نعم، يمكن استخدام الخضروات المفضلة بدلاً من اللحم.
س: كمية الصلصة الطماطم والملح مرتفعة بالنسبة للأذواق الحساسة، هل يمكن الحصول على نكهة مميزة دونهما؟
ج: بالتأكيد، يمكن الاستغناء عن الفلفل الأسود أو الملح من التتبيلة واستخدام التوابل الخاصة بالخضروات أو الأعشاب لإضفاء نكهة.
س: هل يمكن تجميد اللازانيا البشاميل؟
ج: نعم، يمكن تجميد اللازانيا بشكل فردي في أوعية وتسخينها في المايكرويف قبل التقديم.
