الجلاب واحد من أكثر المشروبات شيوعا في الشرق الأوسط. فما هو الجلاب؟ الجلاب هو مزيج من عصير الليمون الممزوج بالماء والسكر والنعناع وتتم إضافة أيضاً ممزوج بالتمر والرمان في بعض الأحيان. يشرب الجلاب في الصيف خاصة لأنه يساعد في ترطيب الجسم في الأيام الحارة.
اليوم، سوف نتحدث عن كيفية صنع الجلاب اللذيذ في المنزل. وسوف نستخدم الليمون والنعناع، والسكر، والماء لتحضيره. وستحتاج لعصارة الليمون وأيضاً وعاء خلط.
1-جمع المواد
سيكون لديكم احتياجات قليلة لعمل الجلاب اللذيذ. ستحتاج إلى عصير الليمون، ماء، سكر وأوراق النعناع الطازج. كما يمكنك إضافة التمر أو الرمان إذا كنت ترغب. ويوصى باستخدام الليمون الطازج لأفضل النتائج.
2-عصير الليمون
بعد جمع جميع المكونات، تحتاج إلى بدء عملية عصر الليمون. يمكن استخدام عصارة الليمون لاستخراج العصير. وعادة ما يحتاج الشخص لثلاثة إلى أربعة حبات من الليمون لإعداد وجبة الجلاب المنزلي.
3-مزج المكونات
قم بإضافة عصير الليمون المعصور إلى وعاء الخلط. ثم، أضف الماء والسكر واخلط الخليط جيداً حتى ينحل السكر تماماً. يمكنك إضافة الماء والسكر بحسب الرغبة للحصول على المذاق المثالي لذوقك.
4-أوراق النعناع
بعد مزج جميع المكونات، قم بإضافة المزيد من النكهة بوضع أوراق النعناع الطازجة. يمكن استخدام حوالي 10 إلى 15 ورقة من النعناع، وحتى أكثر إذا كنت ترغب بذلك. يمكن سحق النعناع برفق واختلاطه مع باقي المكونات.
5-فتحقوق الطعم
يمكنك إضافة التمر أو الرمان إذا كنت ترغب. يمكن إضافة بعض التمر المفروم عند التحضير أو تركه حتى ينضج في أسفل الكوب. كما يمكن إضافة بعض حبات الرمان وخلطها مع المكونات الأخرى.
6- التقديم
قم بتقديم الجلاب في أكواب مع الثلج المجروش والتمر وحبات الرمان إذا كنت استخدمتها. يمكن الاستمتاع بهذا المشروب اللذيذ في أي وقت خصوصا خلال الصيف.
الأسئلة الشائعة
Q: هل يمكنني استخدام عصير الليمون المعبأ بدلاً من الطازج؟
A: نعم، يمكنك استخدام عصير الليمون المعبأ. ولكن، سيكون طعم الجلاب أفضل إذا استخدمت الليمون الطازج.
Q: هل يمكنني استخدام النعناع المجفف بدلاً من الطازج؟
A: نعم، يمكن استخدام النعناع المجفف ولكن، سيكون طعم الجلاب أفضل إذا استخدمت النعناع الطازج.
Q: هل يمكن تخزين الجلاب؟
A: نعم، يمكن تخزين الجلاب في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يُفضل تقديمه بارداً.
Q: هل يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر؟
A: نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر إذا كنت تعاني من مشاكل في السكر أو تفضل إضافة عسل للبقاء صحيًّا.