عندما يتعلق الأمر بطرق إعداد الأطباق المميزة، فإن الطحينية تأتي في مقدمة هذه الأطباق، ولكن يبدو أن الكثير من الأشخاص يجدون صعوبة في إعداد الطحينية بصورة سهلة وسريعة، ومن أجل هذا السبب، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل طحينية بيضاء سهلة وسريعة.
المقادير:
* كوب واحد من الطحين
* 3 أكواب من الحليب
* ملعقة صغيرة من الملح
* 1/4 كوب من الزيت النباتي
إعداد الخلطة:
1. نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة.
2. نضع الطحين في وعاء ونتبله بالملح.
3. نضيف الحليب تدريجيًا إلى الطحين ونقوم بخفق المزيج بمساعدة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. نضع الزيت النباتي في المقلاة الساخنة ونتركه حتى يسخن.
5. نصب الخليط في المقلاة الساخنة مع تحريكه باستمرار.
6. نقوم بتحريك المزيج باستمرار حتى يتماسك ويصبح الخليط مثل الكريمة.
7. نترك الخليط يبرد قليلاً، ثم نقدمه بجانب الأطباق التي نرغب في تقديمها.
هذه هي الطريقة الأساسية لإعداد الطحينية البيضاء بسرعة وسهولة، ومن المهم ملاحظة أننا يمكننا إضافة المزيد من النكهات الإضافية للطحينية، كالزعفران أو النعناع أو الفانيليا أو حتى القطر، وهذا سوف يعطي الطحينية مذاقًا مختلفًا.
FAQs
1. هل يمكن إضافة أي بهارات أخرى في الطحينية؟
نعم، يمكن إضافة العديد من البهارات والنكهات المختلفة للطحينية، ولكن في هذه الوصفة الأساسية، تم استخدام الملح والزيت النباتي للحصول على طعم نقي ومميز.
2. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم في هذه الوصفة، وسوف تحصل على نفس النتائج.
3. هل هذه الوصفة صالحة للنباتيين؟
نعم، هذه الوصفة صالحة للنباتيين، وذلك نظرًا لأننا استخدمنا الحليب والزيت النباتي.
4. ما هي أطباق الطحينية التي يمكن تقديمها معها؟
يمكن تقديم الطحينية مع العديد من الأطباق، مثل الفول المدمس، والفاصوليا البيضاء، والباذنجان المشوي، واللحوم المشوية، والسلطة.
