عزيزي القارئ، إذا كنت من عشاق الطعام الصحي والشهي، فلا بد أن تحب السبانخ بالدجاج، هذه وصفة لذيذة وصحية تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ والفوائد الصحية للسبانخ.
المكونات:
– 4 صدور دجاج مقطعة قطعاً صغيرة
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون
– نصف بصل، مفروم
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– علبة سبانخ مفروم، المجمدة أو الطازجة
– نصف كوب (120 مل) حساء الدجاج
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
طريقة الطهي:
1. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحان ناعمين.
3. أضيفي الدجاج المقطّع والممزوج بالفلفل الأسود والملح، وقلّبي المزيج حتى يصبح الدجاج مغطى بالتوابل ومشويًا بالكامل.
4. أضيفي السبانخ المقطّع و حساء الدجاج ، ويجب أن يكون كمية الحساء جيدة لإعطاء الطبق نكهة غنية. ثم حركي الخليط حتى يتم الجمع بين السبانخ والدجاج.
5. اتركي الخليط على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح السبانخ ناضجة.
6. إذا كان الخليط يفرز كمية كبيرة من العصير، رفّعيها على نار متوسطة عالية واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى يتم تبخير العصير ويصبح الخليط أكثر تجانسًا.
بعد إتباع هذه الخطوات، يتم الحصول على طبق شهي وصحي من السبانخ بالدجاج.
والآن، سترون بعض الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة.
النصائح:
1. يمكنك التحكم في كمية الحساء المستخدمة، حسب رغبتك في ليونة الخليط.
2. يمكن إضافة بشر الليمون الطازج إلى الخليط قبل التقديم لإضفاء طعم منعش.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة؟
– نعم، يمكن استخدام السبانخ المجمدة، لكن يجب فصلها جيداً عن بعضها البعض وتجفيفها بشكل جيد قبل استخدامها في الوصفة.
2. هل يمكن استخدام صدور دجاج مطهوة بدلاً من الصدور الطازجة؟
– نعم، يمكن استخدام الصدور المطهوة، ولكن يجب تسخينها جيداً وتجفيفها قبل إضافتها إلى الخليط للحصول على نكهة أفضل.
3. هل يمكن ترك السبانخ في الخليط لمدة أطول من 15 دقيقة؟
– نعم، يمكن ترك السبانخ في الخليط لمدة أطول من 15 دقيقة، ولكن يجب تغطيتها بغطاء لمنع تبخر العصير في الخليط. ويجب أن يتم الخلط بين الخليط بين الحين والآخر للحفاظ على تجانسه.
4. هل يمكن إضافة شرائح الفلفل الحار إلى الخليط؟
– نعم، يمكن إضافة بعض الفلفل الحار إلى الخليط لإضفاء نكهة قوية وتحفيز الأسطح المطبوخة، ولكن يجب تحديد كمية الفلفل الحار وفقًا لذوقك الشخصي.
نتمنى لكم بالهناء والعافية على الوجبة اللذيذة والصحية من السبانخ بالدجاج.
