طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة في الفرن
المقدمة:
تعتبر بطاطس محشية باللحمة المفرومة في الفرن من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الناس. فهي تجمع بين لذة طعم البطاطس المقرمش مع نكهة اللحمة المفرومة والتوابل. وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتقديمها في وجبة الغداء أو العشاء، فإليك طريقة مبسطة لعمل هذا الطبق الشهي.
مكونات الوصفة:
– 6 بطاطس متوسطة الحجم
– 250 غرام لحمة مفرومة
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– بهارات مشكلة
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 150 غرام جبن موزاريلا مبشور
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
2. تُغسل البطاطس جيداً وتُسلق في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم تُقشر وتترك جانباً لتبرد قليلاً.
3. في مقلاة على النار، تسخن الزيت وتضاف البصل والثوم ليتحمرا قليلاً.
4. يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلب حتى يستوي تماماً. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويترك على جانب للتبريد.
5. في وعاء، تُهرس البطاطس وتضاف إليها الملح والفلفل الأسود والكمون وتُخلط جيدا حتى تتجانس.
6. توضع كمية من البطاطس في قاع صينية مدهونة بالزيت ثم توضع كمية من اللحمة المفرومة فوقها ويُكرر الطبقات حتى الانتهاء من الكميتين.
7. تُرش الوجه بالجبن الموزاريلا المبشور وتوضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
8. تُزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن إضافة خضار أخرى إلى وصفة البطاطس المحشية؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة خضار إضافية مثل الجزر المبشور أو البازيلاء إلى وصفة البطاطس المحشية حسب الرغبة الشخصية.
س: هل يمكن تجميد وصفة البطاطس المحشية لاحقاً؟
ج: نعم، يمكنك تحضير وصفة البطاطس المحشية وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق. يفضل تغطية الصينية بورق الألمنيوم قبل وضعها في الفريزر وتسخينها في الفرن عند الحاجة.
