طريقة عمل البشاميل بأسهل الطرق من المنزل
البشاميل هي صلصة كريمية شهية تستخدم في إعداد العديد من الوصفات اللذيذة مثل المعكرونة واللازانيا. وقد تشعر بالتوتر تجاه جعل هذه الصلصة في المنزل ، ولكن في الواقع ، إنها تحتاج فقط إلى بضع خطوات بسيطة للتحضير وستحصل على نتيجة رائعة.
مكونات البشاميل:
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
– 2 كوب من الحليب البارد
– ملعقة صغيرة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
– رشة من الكزبرة المجففة
طريقة التحضير:
1. يتم تذويب الزبدة على نار متوسطة في قدر.
2. يتم إضافة الدقيق ويتم خلط الزبدة معه حتى يصبح لونه بنيًا، ثم يتم تحريكه باستمرار لمدة دقيقة أو اثنتين.
3. يتم تدريجياً إضافة الحليب ويتم الخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تتدمج جميع المكونات.
4. يتم إضافة الملح والفلفل والكزبرة المجففة ويتم التحريك حتى يتمام الاختلاط.
5. يتم تحريك الخليط باستمرار حتى يتغير لونه إلى الأبيض المائل إلى اللون الأصفر.
6. يتم إزالة الطبقة العليا التي تتشكل على السطح.
تتميز البشاميل بأنها سريعة الإعداد ويمكن استخدامها من أجل صنع العديد من الأطباق المختلفة. ماذا تفعل إذا حدث الوقت بسرعة ولم يتبقى لديك بشاميل لتضيفها إلى الطبق المراد تحضيره؟ يمكن تجهيز البشاميل المفضلة لديك منذ البداية وحفظها في الثلاجة أو الفريزر ، يمكنك تذويبها واستخدامها عند الحاجة.
أسئلة وأجوبة في اللغة العربية:
1) ما هي مكونات البشاميل؟
البشاميل تحتوي على الزبدة والحليب والدقيق والملح والفلفل.
2) هل يمكن حفظ البشاميل في الثلاجة؟
نعم ، يمكن حفظ البشاميل في الثلاجة حتى يتم استخدامها في وقت لاحق.
3) هل يمكن استخدام البشاميل في العديد من الأطعمة؟
نعم، يمكن استخدام البشاميل في العديد من الأطباق المختلفة مثل المعكرونة واللازانيا وغيرها.
4) كم يستغرق تحضير بشاميل؟
يستغرق تحضير البشاميل حوالي 15 دقيقة.
