طريقة سهلة وسريعة لعمل مخلل الزيتون الأخضر في المنزل

المقادير

نصائح هامة

الخطوات

طريقة التخزين

الأسئلة الشائعة

طريقة سهلة وسريعة لعمل مخلل الزيتون الأخضر في المنزل

تعتبر الأكلات المخللة من الأكلات الشعبية والتقليدية التي تتميز بنكهتها الخاصة، ويعتبر مخلل الزيتون الأخضر أحد الأكلات المخللة الشهيرة التي يتم تحضيرها في العديد من البلدان العربية، ويمكنك أنت أيضا تحضيره في المنزل بسهولة وسرعة.

المقادير:
– كيلو زيتون أخضر.
– ثمانية فصوص من الثوم.
– ثلاث حبات من الفلفل الحار.
– قرنين من الجزر.
– بصيلة.
– ملعقة كبيرة من الكمون.
– زيت زيتون.
– ماء.
– خل أبيض.

نصائح هامة:
– يفضل استخدام الزيتون الأخضر المليء بالماء والذي لم يتعرض للمعالجة الكيميائية.
– يجب غسل الزيتون وتصفيته من الماء جيدا وتركه ينقع في ماء وملح لفترة تتراوح بين أربعة إلى خمسة أيام.
– يمكن إستخدام أي نوع من الفلفل الحار الذي تفضله.

الخطوات:
1- قم بتنظيف وغسل الزيتون باستخدام الماء وتصفيته جيدا.
2- قم بتقطيع الجزر والبصل إلى شرائح وتقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
3- قم بفرم الثوم وإضافته إلى الزيتون.
4- أضف الجزر والبصل إلى الزيتون والفلفل الحار.
5- أضف الكمون وتحرك المكونات بلطف للمزج.
6- أضف بعض الزيت الزيتون والماء والخل الأبيض وقلب المكونات مرة أخرى.
7- قم بوضع المخلل في برطمانات مناسبة وإغلاقها بإحكام.
8- احتفظ بالبرطمانات في مكان بارد وجاف لمدة أسبوع على الأقل قبل التقديم.
9- الآن، يمكنك التمتع بمذاق الزيتون المخلل مع العائلة والأصدقاء.

طريقة التخزين:
يجب الحفاظ على المخلل في مكان بارد وجاف في الثلاجة، ويمكن تخزين المخلل لمدة تصل إلى شهر كامل.

الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام أي نوع من الزيتون في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيتون، ولكن يفضل استخدام الأنواع التي تحتوي على مزيد من الماء ولم يتم معالجتها كيميائيا.

2- هل يمكن تعديل كمية المكونات في الوصفة؟
نعم، يمكن تعديل كمية المكونات في الوصفة حسب الرغبة والذوق الشخصي.

3- هل يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إلى المخلل؟
نعم، يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الخيار والجرجير وغيرها، ولكن يجب التأكد من توافرها قبل التحضير.

4- هل يستحسن استخدام الخل الأبيض في هذه الوصفة؟
نعم، يستحسن استخدام الخل الأبيض في هذه الوصفة كونه يعطي نكهة خاصة للمخلل.

5- هل يجب تخزين المخلل في الثلاجة؟
نعم، يجب تخزين المخلل في الثلاجة لضمان الحفاظ عليه لمدة أطول.