تُعتبر وجبة الحمص الحب واحدة من الأطباق المشهورة في المطبخ العربي. إنها تعتبر طعامًا شهيًا ومشبعًا مع لمسة من التوابل التي تضيف إحساسًا رائعًا بالنكهة. إذا كنت ترغب في طبخ وجبة لذيذة وسهلة وسريعة من الجرانولا المنزلية، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الحمص الحب المطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
الخطوات:
- في مقلاة عميقة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف الحمص الحب المطبوخ إلى المقلاة وقلبه بلطف لمدة 5-7 دقائق.
- أضف الكمون المطحون، الفلفل الحار المطحون (إن أردت) والملح إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة 2 دقيقة.
- أضف عصير الليمون إلى المقلاة وقلبها جيدًا.
- قم بإيقاف النار ورش البقدونس المفروم على وجه الحمص.
- قدم الحمص الحب الساخن واستمتع بوجبتك!
أسئلة متكررة:
ما هو الحمص الحب؟
الحمص الحب هو نوع من البقوليات الذي يمتاز بقشرته الصلبة وبذوره الصلبة. إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والبروتين والحديد.
هل يمكنني استخدام حمص معلب بدلاً من الحمص المطبوخ؟
نعم، يمكنك استخدام حمص معلب بدلاً من الحمص المطبوخ في هذه الوصفة المعينة. تأكد فقط من غسل الحمص المعلب جيدًا قبل استخدامه لإزالة القشور الزائدة والقليل من الأملاح.
هل يمكنني إضافة توابل أخرى إلى الحمص الحب؟
بالطبع! يمكنك تجربة إضافة توابل إضافية حسب ذوقك. يمكنك إضافة الكزبرة المطحونة أو الزعتر أو البابريكا لإضفاء مذاق مختلف.
هل يمكنني تجهيز الحمص الحب مسبقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز الحمص الحب مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لعدة أيام. قم بتسخينه في المقلاة لمدة قصيرة قبل تقديمه لضمان حمص ساخن ولذيذ.
