**طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكريمة بخطوات سهلة**
تعتبر معكرونة بالدجاج والكريمة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير والتي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم سواء الغداء أو العشاء. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكريمة بخطوات سهلة مع الصور وبعض النصائح المفيدة.
**المكونات:**
– 500 جرام معكرونة
– 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
– 2 حبة بصل مفروم
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 كوب كريمة سائلة
– 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
**طريقة التحضير:**
1. يُسلق الماء في وعاء كبير ويضاف الملح والزيت للماء.
2. يضاف المعكرونة في الماء ويترك ليغلي لمدة 8-10 دقائق ويتم تصفية المعكرونة من الماء وتركها جانباً.
3. يسخن الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على النار المتوسطة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان طريَّين وشفافين.
4. يضاف الدجاج المقطع ويطهى حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم إزالته من المقلاة ووضعه جانباً.
5. تضاف الكريمة إلى المقلاة ويقلب بشكل مستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.
6. يضاف الدجاج المقطع وجبنة بارميزان المبشورة إلى المزيج ويقلب جيداً.
7. يوضع الصلصة على المعكرونة ويقلب بشكل جيد للمزج.
8. يقدَّم المكونات في الطبق ويزيَّن بالبقدونس المفروم.
**النصائح والإرشادات:**
– يمكن استخدام أي نوع معكرونة حسب الرغبة.
– تأكد من تركيب الماء بصورة جيدة لتفريغ النشاء والأتربة.
– من المهم عدم تسخين الزبدة والزيت على درجة حرارة عالية حتى لا يصبح الأمر مهبطاً.
– استخدم كوب القياس لقياس كمية الكريمة المطلوبة بدقة.
– يمكن إضافة العديد من التوابل والأعشاب لإضافة نكهة أكثر للطبق. يمكن استخدام البابريكا أو الكمون أو البابونج أو الحبق أو اليانسون أو غيرها.
– يمكن تكييف الطبق بإضافة الخضروات المفضلة، مثل الفليفلة أو الجزر أو الكوسة، إلى الخليط.
**أسئلة شائعة:**
1. ما هو أفضل نوع معكرونة لاستخدامه في هذا الطبق؟
يمكن استخدام أي نوع معكرونة تفضله مثل المعكرونة الكائنة أو المعكرونة القنعية
2. كم من الوقت يستغرق تحضير هذا الطبق؟
يستغرق تحضير هذا الطبق حوالي 30 دقيقة.
3. كيف يمكن تقديم هذا الطبق؟
يمكن تقديم هذا الطبق ساخناً.
4. هل يمكن تجميد المعكرونة بالدجاج والكريمة؟
لا ينصح بتجميد المعكرونة بالدجاج والكريمة لأن الكريمة تتغير في المظهر والطعم بعد التجميد. من المفضل تناوله خلال شهرة التحضير وتجنب تجميده.
5. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الدجاج المقطع؟
بالطبع، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الدجاج المقطع، وسيحتاج الطبق إلى مدة طهي أقصر.
6. هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريمة؟
لا يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريمة لأن الحليب يحتاج إلى مزيد من الوقت ليتسبب في إنتاج مزيد من الغازات عند طهي الطبق.
7. هل يمكن إضافة الفلفل الحار لهذا الطبق؟
يمكن إضافة الفلفل الحار إلى هذا الطبق ولكن يجب التأكد من إزالة البذور إذا كانت الرغبة في الحد من قوة الفلفل.
8. هل يمكن استخدام الجبن المخطط بدلاً من الجبن بارميزان المبشور؟
بالطبع، يمكن استخدام الجبن المخطط بدلاً من الجبن بارميزان المبشور، وسيؤدي إلى تحقيق نفس النتيجة.
9. لماذا يجب إضافة الزيت إلى الماء الذي يُسلق فيه المعكرونة؟
يلعب الزيت دوراً فعالاً في صنع الطبق، حيث يُجعل المعكرونة الناعمة ويتم منع إلتصاق المعكرونة بين بعضها البعض أثناء الطهي.
10. هل يمكن استخدام البقدونس الطازج بدلاً من البقدونس المجفف؟
يمكن استخدام البقدونس الطازج بدلاً من البقدونس المجفف وسوف يعطي الطعام نكهة مختلفة وأكثر طعما. لكن يجب إضافته في وقت متأخر من الطهي.
