محتويات
طريقة تحضير كبسة لحم سهلة وسريعة في المنزل
تعتبر الكبسة من الوجبات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتتنوع طرق تحضيرها ومكوناتها ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كبسة لحم في المنزل.
المكونات المطلوبة:
- كيلوغرام لحم مفروم
- ثلاثة أكواب من الأرز المغسول ومنقوع في الماء لمدة نصف ساعة
- بصلتان مفرومتان
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- رشة من القرفة
- ملح حسب الرغبة
- مكعب مرقة الدجاج
- ثلاثة أكواب من مرقة اللحم
- قطعة من الليمون للتزيين
الطريقة:
1. يسخن الزيت في قدر عميق ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونهما ذهبياً.
2. يضاف اللحم المفروم ويحمر جيداً.
3. يضاف التوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، القرفة، الملح) ويحرك المزيج جيداً.
4. يضاف الأرز المنقوع ومرقة الدجاج ومرقة اللحم ويترك الخليط على نار هادئة حتى يستوي الأرز ويتشرب المرق.
5. يقدم في طبق التقديم مع قطع الليمون.
الأسئلة الشائعة:
كيف يمكنني تغيير نوع اللحم المستخدم؟
يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم حسب الرغبة، سواء كان لحم بقر أو لحم دجاج.
ما هي طريقة الحفاظ على طعم الكبسة الأصلي؟
يمكنك إضافة بعض البهارات الشرقية مثل الهيل والزعفران لإضافة نكهة أصلية للكبسة.
