طريقة تحضير عجينة سكر سهلة وسريعة في المنزل
تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي توحي بالسعادة والراحة. ومن أشهر الحلويات التي يحبها الجميع هي عجينة السكر. هذه الحلوى المميزة هي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة. في هذا المقال، سأشرح لكم طريقة تحضير عجينة السكر السهلة والسريعة.
المكونات:
– كوب سكر
– 1/4 كوب ماء
– ملعقتان كبيرتان من الجلوكوز
الخطوات:
1. اجمعي جميع المكونات في إناء عميق، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتبلور.
2. قومي بتدوير شمع الأذن في محلول الزيت المطهر، ثم اغمسيه بعد ذلك في السكر.
3. أمسكي الخليط بين إصبعين، واخلطيه مع بعضه البعض. لن يتكون عجين، ولكن سيبدو على شكل كريات سكر.
4. قومي بتغطية إناء السكر بقطعة من الشاش أو الأسلاك الناعمة، وشكليه إلى شكل مخروط.
5. اذهبي إلى مكان يمكن العمل فيه على السكر، مثل منضدة واسعة.
6. اسكبي محلول الجلوكوز في مركز القاعدة الدائرية لسنگتجتات المصنوعة من الورق.
7. بعد ذلك، وضعي السكر المتبلور في المركز، ثم دهنيه بالماء.
8. بادري بذوبان السكر الفوري إذا طلب الأمر.
9. استخدمي المقص لقص قطع من السكر التي تبلغ حجم الغرض المطلوب.
وبهذا الشكل يتم تحضير عجينة السكر بسهولة وسرعة في المنزل، وستنبهرين بنتيجة النهائية والطعم الرائع.
FAQs
1. هل يمكن استخدام السكر العادي بدلاً من الجلوكوز؟
– بالطبع، ومع ذلك، فإن استخدام الجلوكوز يساعد على منع تشكيل الكريات الكبيرة، ويحقق اللزوجة المطلوبة.
2. ما هي الأدوات اللازمة لتحضير عجينة السكر؟
– تحتاج إلى إناء عميق، وشمع الأذن، والزيت المطهر، والسكر، والجلوكوز، وقطعة من الشاش أو الأسلاك الناعمة، وأداة قطع إذا لزم الأمر.
3. كم من الوقت يستغرق تحضير عجينة السكر؟
– يستغرق تحضير العجينة نصف ساعة تقريبًا.
4. هل يمكن أن تدخل عجينة السكر في تحضير الحلويات الأخرى؟
– نعم، يمكن استخدام عجينة السكر في تحضير الحلويات الأخرى، مثل كعكة التزيين والكمثرى المتحركة.
