طرق تحضير الخس للتخزين في الثلاجة
من المهم جدا الاهتمام بطريقة تحضير الخضار وتخزينها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها وجودتها لفترة أطول. ومن بين هذه الخضار الصحية والمفيدة للجسم هو الخس، الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. ومن هنا نقدم لكم طرق تحضير الخس للتخزين في الثلاجة بطريقة صحية وسهلة.
طرق تحضير الخس للتخزين في الثلاجة:
1. غسيل الخس:
– قبل تخزين الخس في الثلاجة، يجب غسله جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب.
– يفضل وضع الخس في وعاء به ماء بارد مع قليل من الخل الأبيض لمدة 5 دقائق ثم شطفه بالماء العذب.
– يجب تجفيف الخس بشكل جيد بواسطة منشفة نظيفة أو بواسطة آلة فرماللسلخ الخضار.
2. تقطيع الخس:
– بعد تجفيف الخس جيدا، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة أو ورق الخس ووضعه في وعاء واسع.
3. تخزين الخس في أكياس البلاستيك:
– يمكن وضع الخس في أكياس بلاستيكية وإزالة الهواء من الداخل.
– يتم ربط الأكياس بإحكام ووضعها في درج الثلاجة.
4. استخدام أكياس الفرغة
– يتم وضع الخس في أكياس بلاستيكية وترك فتحة صغيرة في الزاوية.
– يوضع على الفتحة أنبوب شفط الهواء ويتم شفط الهواء بإحكام قبل إغلاق الفتحة.
– توضع الأكياس في الثلاجة بشكل عمودي لتوفير المساحة.
5. تخزين الخس في عبوات مخصصة:
– يمكن استخدام عبوات مخصصة لتخزين الخضار في الثلاجة.
– يتم وضع الخس في العبوة وإزالة الهواء قبل إغلاقها بإحكام.
فوائد تخزين الخس في الثلاجة:
– يحافظ على نضارة وجودة الخس لفترة أطول.
– يسهل استخدام الخس في إعداد السلطات والوجبات الصحية.
– يقلل من فقدان القيمة الغذائية للخس.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يجب تخزين الخس في الثلاجة أم يمكن تركه في الغرفة؟
ج: يفضل تخزين الخس في الثلاجة للحفاظ على نضارته وجودته لفترة أطول.
س: كم مدة يمكن تخزين الخس في الثلاجة؟
ج: يمكن تخزين الخس في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشرة أيام اعتمادا على نوعية الخس ومدى الاهتمام بتحضيره وتخزينه.
