إذا كنتِ محبة للأطعمة الأسيوية أو تستخدمين الزنجبيل في العديد من العصائر والمشروبات، فمن المؤكد أنك ستجدين صعوبة في تخزين الزنجبيل الطازج داخل منزلك. ينمو الزنجبيل في الهواء الطلق، ولكن يمكن حفظه لأسابيع داخل المنزل إذا تبعتِ الطرق الصحيحة.
طريقة تخزين الزنجبيل
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك استخدامها لحفظ الزنجبيل الطازج داخل منزلك. يمكن استخدام كل من هذه الطرق للإطالة من عمر الزنجبيل، سواء كانت في الثلاجة أو خارجها:
1. التخزين الطبيعي
يجب تخزين الزنجبيل في مكان يحتوي على تهوية جيدة ويكون باردًا وجافًا. يمكنكِ وضع الزنجبيل على الرفوف في المطبخ، مع التأكد من أنها ليست بالقرب من المواد التي تفرز رائحة كالبصل والثوم.
2. التخزين في الثلاجة
يجب وضع الزنجبيل في كيس بلاستيكي وإزالة الهواء، ومن ثم وضعه في الثلاجة. يمكن أن يُحتفظ الزنجبيل بمثل هذه الطريقة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
3. التخزين في الفريزر
يمكن حفظ الزنجبيل في الفريزر. يجب قشر الزنجبيل وتقطيعه قبل وضعه في كيس بلاستيكي ووضعه في الفريزر. يمكن استخدام الزنجبيل في المشروبات المثلجة والعصائر حتى بعد شهرين.
FAQs حول تخزين الزنجبيل
1. هل يجب تنظيف الزنجبيل قبل التخزين؟
لا يجب غسل الزنجبيل قبل التخزين، بل يجب تخزين الزنجبيل الجاف والنظيف داخل كيس بلاستيكي.
2. هل يمكن تجميد الزنجبيل المجمد؟
لا، لا ينصح بشكل عام بتجميد الزنجبيل المجمد، فهذا قد يؤدي إلى تغيير نكهة وجودته.
3. هل يجب تقشير الزنجبيل قبل التخزين؟
يجب قشر وتقطيع الزنجبيل قبل تجميده أو تخزينه في الثلاجة لأنه من الصعب قطعه بعد التخزين.
4. هل يمكن استخدام الزنجبيل المجمد في العصائر والمشروبات؟
نعم، يمكن استخدام الزنجبيل المجمد في العصائر والمشروبات.
باستخدام هذه الطرق السهلة، يمكن حفظ الزنجبيل الطازج والاستمتاع بنكهته في جميع العصائر والمشروبات لفترة طويلة.
