صناعة وصفة المصابيب القصيمية الشهيرة
المصابيب هي من أشهر الحلويات التي تقدم في القصيم، وهي عبارة عن قطع العجين المقلية ومغطاة بالعسل، حيث يتم تحضيرها بشكل يدوي في المنازل القصيمية. وبسبب انتشارها الكبير، تمت إضافتها إلى قوائم الأطعمة في العديد من المطاعم والمقاهي في المنطقة.
المكونات:
– 4 أكواب دقيق.
– 1 كوب زيت.
– نصف كوب سكر.
– 1 كوب ماء.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– 1 شريحة ليمون.
– عسل.
الطريقة:
1- يخلط الدقيق والملح في وعاء كبير، ثم يتم إضافة الزيت ويخلط مرة أخرى.
2- يتم إضافة الماء تدريجياً حتى يتم تشكيل العجين.
3- يتم تقسيم العجين إلى عدة قطع صغيرة، ثم يتم تمريرها في الصحن الخاص بالزيت.
4- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يتم إضافة العجين تدريجياً ويتم قليه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
5- بعد ذلك، تتم إزالة المصابيب من الزيت وتوضع على ورق المناديل لإزالة الدهون الزائدة.
6- يتم وضع العسل في وعاء كبير، ثم يتم إضافة الليمون لتقليل درجة حلاوته قليلاً.
7- يتم وضع المصابيب في وعاء العسل وتركها لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص العسل جيداً.
وهكذا، تمت إعداد المصابيب القصيمية الشهيرة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة كحلوى منزلية أو صحية في جميع المناسبات.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الطريقة المثلى لتحضير المصابيب؟
يجب تجنب إضافة كميات زائدة من الماء للعجين، ويجب أن يتم قليها حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
هل يمكن تخزين المصابيب لفترة طويلة؟
يمكن تخزينها في علب محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد لمدة يومين للحصول على أفضل نكهة.
هل يمكن استخدام عسل أخر بدلاً من العسل الطبيعي؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من أنواع العسل، ولكن يجب التأكد من جودته قبل الاستخدام.
