شوربة الحب المغذية: تعلموا طريقة تحضيرها بسهولة
الشوربة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ومن بين الشوربات الشهية والمميزة شوربة الحب. فهي تعتبر وجبة سريعة وسهلة التحضير، لكنها تحمل قيمة غذائية عالية وتحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والبروتين المفيد. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة الحب بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 1 كوب من حبوب الحمص
– 4 كوب من مرق الدجاج أو الخضار
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 2 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 جزر متوسطين مقطعين إلى شرائح
– 2 كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. قوموا بنقع حبوب الحمص في ماء كافٍ لمدة 12 ساعة على الأقل (يمكن تركها في الماء من قبل النوم لتحضيرها في اليوم التالي).
2. بعد نقع الحمص، قوموا بغليه في ماء مالح لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
3. سخنوا زيت الزيتون في قدر كبير وأضيفوا البصل والثوم وقوموا بقليهما حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفوا البطاطا والجزر والكوسا واستمروا في القلي لمدة 5-7 دقائق.
5. بعد ذلك، أضيفوا مرق الدجاج أو الخضار والحمص المسلوق واتركوا الخليط يغلي.
6. اتركوا الشوربة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية.
7. اتركوا الشوربة تبرد قليلاً ثم قوموا بخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تحصلوا على قوام متجانس.
8. قوموا بتقديم الشوربة مع رشة من الفلفل الأسود وقدموها ساخنة.
في النهاية، يمكنكم تقديم شوربة الحب المغذية مع قطع من الخبز المحمص أو بعض البقدونس المفروم لإضافة المزيد من النكهة. هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة ومغذية في الأيام الباردة، كما أنها مناسبة للأشخاص النباتيين والنباتيين.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام حمص معلب بدلاً من حبوب الحمص المجففة؟
ج: نعم، يمكن استخدام حمص معلب كبديل. يجب فقط شطفه جيدًا قبل الاستخدام لإزالة الزيوت الزائدة.
س: هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى شوربة الحب؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبونها مثل القرع أو الباذنجان بالإضافة إلى البهارات حسب الذوق الشخصي.
س: هل يمكن تجميد شوربة الحب لاستخدامها لاحقًا؟
ج: نعم، يمكنك تجميد شوربة الحب في حاويات محكمة الغلق واستخدامها لاحقًا.
