شوربة الجمبري والكابوريا: الطريقة المثالية لاستمتاع بطعم شهي
يعتبر الجمبري من أشهى أنواع الأسماك المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها به هي شوربة الجمبري والكابوريا. وتتميز هذه الشوربة بطعمها الشهي وقوامها الرائع، مما يجعلها وجبة مفضلة لدى الكثير من العائلات.
المكونات المستخدمة في تحضير شوربة الجمبري والكابوريا:
– 2 كوب من الماء
– 1 كوب من الجمبري المفروم
– 1 كوب من الكابوريا المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 2 كوب من الحليب
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
طريقة تحضير شوربة الجمبري والكابوريا:
1- سخني الماء في قدر كبير وأضيفي الجمبري والكابوريا واتركيهم يطهون لمدة 10 دقائق.
2- اشطفي الجمبري والكابوريا بالماء البارد واتركيهم جانبًا.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة والبصل والثوم وقلبي المكونات حتى يتماسك البصل.
4- أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يذوب وبشكل متساوٍ مع المكونات الأخرى.
5- أضيفي الحليب والماء وقلبيه جيداً ودعيه يطهو لمدة خمس دقائق.
6- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة واتركيها تغلى لبعض الوقت.
7- قطعي جمبري والكابوريا القطع الصغيرة، ثم أضيفيهم إلى الخليط.
8- دعي الشوربة لتغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
9- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها بالهنا والشفا.
الأسئلة الشائعة باللغة العربية:
– هل يمكن استخدام الروبيان بدلاً من الجمبري؟
نعم، يمكن استبدال الروبيان بدلاً من الجمبري في حالة عدم توفره.
– هل يجب تقشير الجمبري؟
نعم، يجب تقشير الجمبري وإزالة الأمعاء قبل طهيه.
– هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي لتقليل السعرات الحرارية في الطبق.
– هل يجب إضافة الكزبرة إلى الشوربة؟
لا، لكن إضافة الكزبرة إلى الشوربة تمنحها طعماً لذيذاً. وإذا كنت لا تحب الكزبرة، يمكنك تجاهلها وإكمال تحضير الشوربة بدونها.
