خفة ونعومة في طبق بان كيك بدون استخدام البيض: تعلمي الطريقة الآن!
البان كيك هو طبق شهير ومحبب لدى الكثيرين، فالجميع يحب طبق البان كيك اللذيذ والهش، ولكن ماذا لو كان لديك حساسية تجاه البيض أو تعاني من حمية نباتية ولكنك لا ترغب في الاستغناء عن البان كيك؟ لا داعي للقلق، فبامكانك تحضير بان كيك لذيذ بدون استخدام البيض وبنفس الخفة والنعومة. في هذا المقال، سوف نتعرف سويًا على طريقة تحضير بان كيك خفيف ولذيذ بدون البيض. هيا نبدأ!
المكونات:
– كوب واحد من الدقيق.
– 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
– 2 ملعقة كبيرة من السكر.
– 3/4 كوب حليب.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق وبيكنج بودر والسكر والملح معًا.
2. قومي بإضافة الحليب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا إلى الوعاء واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. اتركي العجينة جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى تتمازج المكونات.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. قومي بصب مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة المسخنة واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق حتى يتكون الكيكة من الأعلى فقاعات صغيرة.
6. استخدمي الملعقة لتقليب البان كيك واتركيه ينضج لمدة 1-2 دقيقة من الجهة الأخرى.
7. قومي بنقل البان كيك الجاهز إلى طبق التقديم وكرري العملية حتى تنفد العجينة.
وهكذا، يمكنك تحضير بان كيك لذيذ وخفيف بدون استخدام البيض. يمكنك تقديمه مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه المشكلة حسب الرغبة. قومي بتزيينه ببضع شرائح من الفراولة أو الموز لمظهر رائع ومغري.
أسئلة متداولة:
1. هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي حسب تفضيلك. يعطي الحليب اللوز أو الحليب الصويا نكهة لذيذة للبان كيك.
2. هل يمكنني استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية؟
نعم، يمكنك استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية. يعطي زبدة الكوكونت أو زبدة الصويا نكهة رائعة للبان كيك.
3. هل يؤثر حذف البيض على خصائص الطبق؟
لا، حذف البيض لا يؤثر على خصائص الطبق. يحقق البان كيك نفس الخفة والنعومة حتى بدون استخدام البيض.
4. هل يمكنني استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الحليب؟
نعم، يمكن استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الحليب لإعطاء البان كيك نكهة غنية ومميزة.
5. هل يمكن تحضير البان كيك بدون بيكنج بودر؟
يفضل استخدام البيكنج بودر للحصول على الهشاشة والرقة المميزة للبان كيك. وإذا لم تتوفر لديك بودرة الخبز، يمكن استخدام ملعقة صغيرة من البيكنج صودا بدلاً منها.
بإمكانك تحضير بان كيك لذيذ وخفيف بدون استخدام البيض باستخدام هذه الوصفة السهلة والمبتكرة. استمتعي بوجبة إفطار شهية وصحية مع البان كيك المثالي بدون استخدام البيض.
