قد يعتبر الرز الزربيان بالدجاج من ألذ الأطباق التي يحبها أفراد الأسرة ويلجأون إليها خلال فترة الغداء أو العشاء، وذلك لنكهتها المميزة وطعمها الشهي.
وبهدف تقديم الوصفة بعيداً عن التعقيدات، سنستعرض خطوات عمل رز زربيان بالدجاج بسهولة لتتبُّعها المهتمين بها.
خطوات عمل رز زربيان بالدجاج بسهولة
خطوة1: غسيل الأرز
تبدأ الوصفة بغسل الأرز وهو الأمر الذي يساعد على التخلص من الزيوت الزائدة والشوائب الموجودة في طبقة الأرز الخارجية.
يتم غسل الأرز بالماء البارد، وتغطيته بالماء المالح لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة.
خطوة 2: تجهيز الدجاج
يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية ويتم تتبيلها بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر والبصل والثوم.
يتم تحمير الدجاج في مقلاة بها قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً وهشاً.
خطوة 3: تجهيز الخضار
يتم تقطيع الزهرة والجزر إلى قطع صغيرة ويتم تقطيع الفلفل الأخضر إلى شرائح.
يتم تحمير الخضار في المقلاة لعدة دقائق.
خطوة 4: تحضير الرز الزربيان بالدجاج
يتم تسخين قليل من الزيت في قدر، ويتم إضافة البصل والثوم المفروم وتحميرهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
يتم إضافة الأرز المغسول وتحميره لبضع دقائق.
يتم إضافة الماء الساخن المغلى (مرتين حجم الأرز) وملعقة صغيرة من الملح، ثم يتم تغطية القدر وترك الأرز على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
يتم استخدام الملعقة الخشبية لمزج الأرز ومنعه من الالتصاق في القدر.
خطوة 5: تقديم الرز الزربيان بالدجاج
يتم تقديم الرز الزربيان بالدجاج داخل صحن التقديم، مع إضافة الدجاج والخضار مع الشقائق الخضراء على الأعلى.
يمكن تزيين الطبق ببضع شرائح من الزيتون أو الليمون حسب الرغبة.
HTML Headings:
خطوات عمل رز زربيان بالدجاج بسهولة
خطوة 1: غسيل الأرز
خطوة 2: تجهيز الدجاج
خطوة 3: تجهيز الخضار
خطوة 4: تحضير الرز الزربيان بالدجاج
خطوة 5: تقديم الرز الزربيان بالدجاج
FAQs:
Q: هل يمكن استخدام أي نوع من الأرز؟
A: يفضل استخدام الأرز الطويل الحبة.
Q: هل يمكن إضافة التوابل المفضلة الشخصية؟
A: نعم، يمكن إضافة أي نوع من البهارات أو التوابل حسب الرغبة الشخصية.
Q: كيف يمكن تخزين الرز الزربيان بالدجاج؟
A: يمكن تخزين الطبق في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة وتسخينها في الميكروويف عند الرغبة في تناولها.
