عنوان المقال: خطوات تحضير عجينة البيتزا والفطائر بسهولة
تحضير عجينة البيتزا والفطائر هو عملية ممتعة وسهلة جدًا، ولكن يتطلب المهارة في إتقان الخطوات الأساسية والإلمام بالمقادير والتقنيات المختلفة. في هذا المقال سنتحدث عن خطوات تحضير عجينة البيتزا والفطائر بسهولة.
1. تجهيز المقادير
أول خطوة في تحضير عجينة البيتزا والفطائر هي تجهيز المقادير. ستحتاج إلى 3 أكواب ونصف من الطحين، ملعقة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من السكر، 1/4 كوب من زيت الزيتون و1 1/4 إلى 1 1/2 كوب من الماء الدافئ.
2. خلط المكونات
ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي الخميرة، الملح والسكر. قم بخلط هذه المكونات جيدًا. بعد ذلك، قومي بإضافة الزيت والماء الدافئ وقم بخلط المكونات جيدًا حتى يتشكل العجين.
3. عجن العجين
عندما يتشكل العجين، قومي بوضعه على سطح مرشوش بالدقيق. أضيفي بعض الدقيق على العجين وابتديء في عجنه بإستخدام يديك. استمري بعجن العجين لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومرونًا.بعد العجن، يخبز العجين حتى يصبح ذهبياً ومتماسكاً.
4. صنع البيتزا أو الفطائر
بعد عجن العجين، يقوم المستخدم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية ، ويتم تكوينها بما يتفق مع خطة الوجبة. عند صنع الفطائر يتم وضع الحشوة داخل الفطيرة ويجذب الأطراف على نفس بعضها البعض على شكل دوائر، في حين توضع البيتزا بالمقدار الملائم وتدخل الفرن.
هذه كانت بعض الخطوات البسيطة لتحضير عجينة البيتزا والفطائر بسهولة. يمكنك تغيير المقادير والتقنيات لتناسب ذوقك الشخصي. الآن يمكنك الإستمتاع بمذاق طيب من البيتزا أو الفطائر اللذيذة في راحة منزلك.
الأسئلة الشائعة
ما هي المكونات اللازمة لتحضير عجينة البيتزا والفطائر؟
– ستحتاج إلى 3 أكواب ونصف من الطحين، ملعقة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من السكر، 1/4 كوب زيت الزيتون و1 1/4 إلى 1 1/2 كوب من الماء الدافئ.
كم يستغرق عملية عجن العجين؟
– تستغرق عملية عجن العجين حوالي 5-10 دقائق.
هل يمكن تخزين عجينة البيتزا والفطائر؟
– نعم، يمكن تخزين عجينة البيتزا والفطائر في الثلاجة لعدة أيام.
