كلنا نحب ستروغونوف الدجاج، الطبق الشهير الذي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يعتبر ستروغونوف الدجاج من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة ويعتبر خياراً ممتازاً لوجبة عائلية أو عشاء رومانسي. ومن الجميل أن تقوم بتحضيره بنفسك في منزلك، حيث يمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع والطازج.
خطوات تحضير ستروغونوف الدجاج
هنا سنقدم لكم وصفة تحضير ستروغونوف الدجاج الشهير بمذاقه الجميل، وذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
• صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
• كريمة الطبخ
• مرقة الدجاج
• زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من النشاء
الخطوات:
1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
2. أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تماماً.
3. أضيفي شرائح الفطر وقلبيها مع الدجاج لمدة دقيقتين حتى تصبح ناضجة أيضاً.
4. في وعاء صغير، اخلطي ملعقة النشاء مع الكريمة الطبخ حتى تصبح الخليط متجانساً ثم أضيفيه إلى المقلاة تدريجياً مع التقليب المستمر.
5. أضيفي كوب من مرقة الدجاج إلى المقلاة وقلبي المزيج جيداً.
6. اتركي الستروغونوف على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر.
7. قومي بتذوق المزيج وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.
8. قدمي الستروغونوف الدجاج الطازج مع الأرز أو المكرونة وبالهناء والعافية!
أسئلة مكررة
هل يمكن استخدام اللحم البقري بدلاً من الدجاج؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري بدلاً من الدجاج ومتابعة نفس الخطوات في الوصفة.
هل يمكن تجميد الستروغونوف لاستخدامه لاحقاً؟
نعم، يمكنك تجميد الستروغونوف بعد تحضيره واستخدامه في وقت لاحق. يكفي تسخينه قبل التقديم.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير ستروغونوف الدجاج اللذيذ في منزلك بكل سهولة وسرعة. جربي هذه الوصفة وشاركينا انطباعاتك!
