المقدمة:
مرقة البطاطا هي وجبة مرغوبة من قبل الكثيرين، فهي لذيذة وسهلة التحضير. في هذا المقال سنقدم لكم خطوات بسيطة وسريعة لصنع مرقة البطاطا الشهية في المنزل. ستحتاجون فقط إلى بعض المكونات البسيطة والقليل من الوقت لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
الخطوات:
خطوة 1: تقطيع البطاطا
أول خطوة في تحضير مرقة البطاطا هي تقطيع البطاطا إلى قطع صغيرة. يُفضل تقشير البطاطا وغسلها جيدًا قبل التقطيع. قطعوا البطاطا إلى مكعبات صغيرة لضمان سرعة طهيها.
خطوة 2: تحمير البصل والثوم
سخنوا مقلاة على نار متوسطة وأضيفوا قليلاً من الزيت. ثم أضيفوا بصل مفروم وثوم مهروس إلى المقلاة وقلبوهما جيدًا حتى يصبحا ذهبيين اللون.
خطوة 3: إضافة البطاطا والتوابل
بعد تحمير البصل والثوم، قوموا بإضافة قطع البطاطا إلى المقلاة وقلبوها مع البصل والثوم لبضع دقائق. بعد ذلك، أضيفوا التوابل المفضلة لديكم مثل الملح والفلفل الأسود والكمون.
خطوة 4: إضافة الماء
بعد إضافة التوابل، قوموا بسكب الماء الساخن فوق البطاطا حتى تُغمر تمامًا. ثم قوموا بتغطية المقلاة واتركوا البطاطا تطهو لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية.
خطوة 5: الخلط
بعد أن تصبح البطاطا طرية، استخدموا خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخلط البطاطا مع الماء حتى تحصلوا على مرقة ناعمة ومتجانسة.
خطوة 6: التقديم
صبوا مرقة البطاطا في أطباق التقديم وزينوها ببعض البقدونس المفروم. يمكنكم تقديمها ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني إضافة الخضار الأخرى إلى مرقة البطاطا؟
ج: بالطبع، يمكنكم إضافة الجزر أو الكوسا أو البازيلاء أو أي خضار آخر تفضلونه إلى مرقة البطاطا حسب رغبتكم.
س: هل يمكنني تقديم مرقة البطاطا بدون تقشير البطاطا؟
ج: نعم، يمكنكم تقديم مرقة البطاطا بدون تقشيرها إذا كنتم تفضلون ذلك، ولكن من الأفضل تقشيرها لتحقيق نكهة أكثر نعومة.
س: هل يمكن حفظ مرقة البطاطا لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنكم حفظ مرقة البطاطا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام، ولكن من الأفضل تسخينها قبل تقديمها مرة أخرى.
