لا شكّ في أنّ الأومليت التركي يعتبر وجبة شهية ومشبعة، فمحبّي البيض يعرفون جيّدًا قيمة وجبة الأومليت ومدى سهولة تحضيرها، وهذا ما يجعلها الأكثر شعبية في مختلف أنحاء العالم بمختلف الإضافات التي تُضاف إليها؛ ومن بين هذه الإضافات الأعشاب والبصل والفلفل والجبن وغير ذلك.
في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة إعداد الأومليت التركي اللذيذة، بالإضافة إلى بعض النصائح والإجابات على الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة.
تعليمات الأومليت التركي اللذيذ
المكوّنات:
– 4 بيضات كبيرة
– 1/2 كوب حليب
– 1/4 كوب جبن مبشور
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 كوب زيت زيتون
الطريقة:
1- في وعاء متوسط، اخفقي البيض حتى يتمازجوا الصفار والبياض بعد ذلك أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى يتم دمج المكونات جيداً.
2- سخّني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
3- أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يذبل.
4- بعد ذلك، أضيفي خليط البيض والحليب إلى المقلاة وحركي المقلاة بلطف بأستمرار للحصول على شكل أومليت مثالي.
5- قومي برش الجبن الذي تفضلينه على وجه الأومليت، ثم تركيها لمدة دقيقتين حتى يذوب بشكل جزئي. ويمكن ذلك بغطاء المقلاة على الوجه العلوي.
6- قومي بإخراج الأومليت عن المقلاة وتزيّنيه بالبقدونس المفروم.
7- يقدّم الأومليت التركي اللذيذ ساخنًا ويستمتع به وهو ساخن.
النصائح:
– للحصول على أومليت رائع، عليكِ خلط البيض والحليب باستخدام الخلاط الكهربائي لتشكيل خليط متماسك وخفيف.
– يمكن استخدام الجبنيات المختلفة حسب الرغبة، ويمكن استخدام جبن شيدر أو جبن موزريلا أو جبن البارميزان أو جبن الفيتا.
– يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى خليط الأومليت أو إضافتها للوجه العلوي، مثل البقدونس والزعتر والروزماري والخ.
– لزيادة مذاق الأومليت، يمكن إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الفلفل والبصل والطماطم.
أسئلة شائعة:
1- هل يوجد فرق بين الأومليت التركي والأومليت العادي؟
نعم، يختلف الأومليت التركي عن الأومليت العادي من ناحية الإضافات والنكهات المستخدمة وطريقة التحضير.
2- هل يمكن الحصول على أومليت جيدة باستخدام البيض المجمد؟
يمكن استخدام البيض المجمد لصنع الأومليت، ولكن من الأفضل استخدام البيض الطازج لتحسين مذاق الطبق.
3- هل يمكن زيادة كمية الجبن للوجه العلوي؟
بالتأكيد، يمكن زيادة كمية الجبن على وجه الأومليت بحسب الرغبة.
4- هل يمكن تحضير الأومليت قبل الوقت وتسخينها لاحقًا؟
يمكن تحضير الأومليت قبل الوقت وتسخينها لاحقًا في الميكروويف أو في المقلاة العادية.
5- ما هي الإضافات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى الأومليت؟
يمكن إضافة البندورة والفلفل الحار والجزر والكراث والأسكافي وغير ذلك من الخضروات لإضافة المذاق والقيمة الغذائية للوجبة.
