تعلمي كيفية عمل محشي ورق العنب الصيامي بخطوات سهلة
المحشي أحد الأطباق الشهية التي تشتهر بها المطابخ العربية، ويعتبر المحشي بورق العنب من بين أشهر الأصناف، وخاصة في فصل الصيف الذي يشهد الكثير من إعداد الأطعمة الشهية والخفيفة والسهلة التحضير.
ومن أجل إعداد المحشي بورق العنب الصيامي، فمن الضروري اتباع بعض الخطوات السهلة، وذلك من خلال الإتباع التالي:
خطوة ١: تحضير الورق
– قطّعي الأكياس الورقية لحجم 10×10 سم.
– ضعيها في ماء ساخن لفترة عشرة دقائق.
– اغسلي الورق بالماء البارد لإزالة الأتربة والحصول على ورق نظيف وجيد.
خطوة ٢: تحضير الحشو
– انظفي و اغسلي الأرز جيداً.
– شطفيه بالماء واحتفظي به جانباً.
– احضري قدراً، وضعي فيه اللحم المفروم، ثم أضيفي البصل والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– ضيفي حبتي البهارات المطحونة، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً.
– أضيفي الأرز وقلبي المزيج جيداً.
خطوة ٣: لف الورق
– احضري ورقة عنب وضعي ملعقة صغيرة من الحشو عليه.
– قومي بثني الأطراف الجانبية قليلاً، ثم ابدأي اللف من الجهة الأمامية.
– تأكدي من عدم لفها بشكل كبير، حتى تتمكني من طهيها جيداً.
خطوة ٤: الطهي
– احضري حلة وضعي بها الورق المحشي.
– دلّكي الورق بملعقة طعام من الزيت النباتي.
– أضيفي الماء إلى الحلة حتى يغطي الورق.
– اتركي الحلة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويصبح الورق ناعماً.
بعد الانتهاء من الخطوات المذكورة، يمكنك الاستمتاع بطبق المحشي الشهي بورق العنب الصيامي الذي تحضرينه بنفسك. يمكن تقديمه مع اللبن المثلج أو صلصلة الطماطم.
أسئلة وأجوبة متداولة:
1- من أين يمكن الحصول على أفضل ورق العنب؟
ج: يمكن الحصول على ورق العنب المجفف من المتاجر العربية أو المحلات الخاصة بالمأكولات الشرقية، كما يتوفر في الأسواق المحلية أيضًا.
2- كم تستغرق الخطوات المذكورة لإعداد المحشي بورق العنب؟
ج: يتوقف الوقت المستغرق في إعداد المحشي بورق العنب على عدد الأشخاص الذين يخططون لتناول الطعام، ولكن يمكن إنهاء الإعداد في حوالي ساعة واحدة.
3- هل يمكن إعداد المحشي بورق العنب باللحم المفروم بدلاً من الأرز؟
ج: بالطبع يمكن استخدام اللحم المفروم لإعداد المحشي بورق العنب، وقد يتم إضافة المكونات الإضافية التي ترغبون بها.
