مقدمة:

ستيك الدجاج المقرمش والشهي هو واحد من أشهى الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. إذا كنت ترغبين في تزويد عائلتك بوجبة شهية ومشبعة فإن ستيك الدجاج المقرمش سيكون الخيار المثالي. يعد هذا الطبق مناسبًا للحفلات والمناسبات وحتى للوجبات العائلية البسيطة. عند اتباع هذه الوصفة، ستحصلين على ستيك الدجاج المقرمش اللذيذ بطعمه الشهي وقوامه الهش، فهل أنتِ مستعدة لاستكشاف طريقة تحضير ستيك الدجاج المقرمش السهلة واللذيذة؟

المكونات:

صدور الدجاج: قطعتين

جبن مبشور: نصف كوب

بقسماط: نصف كوب

بيض: حبة واحدة

ثوم مفروم: ملعقة صغيرة

فلفل أحمر مجروش: ملعقة صغيرة

ملح: حسب الذوق

فلفل أسود: حسب الذوق

بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة

إكليل الجبل المجفف: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا تحت الماء البارد.

2.صفي صدور الدجاج من الدهون والعروش ثم قطعيها إلى قطع مستطيلة رقيقة.

3. في وعاء صغير، قومي بخفق البيض جيدًا ثم أضيفي الفلفل الأحمر المجروش، الثوم المفروم، بودرة الثوم، إكليل الجبل المجفف، الملح، والفلفل الأسود. قومي بخلط المكونات جيدًا لتتجانس.

4. ضعي الصدور المقطعة في الخليط السابق واتركيها لتتبل لمدة 15-20 دقيقة.

5.قومي بتحضير طبقتين من البقسماط وأضيفي الجبن المبشور إلى إحدى الطبقتين.

6. قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.

7. مرري قطع الدجاج المتبلة في البقسماط مع الجبن ثم قومي بتغطيتها بالبقسماط العادي.

8. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها بانتظام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. قد يستغرق الأمر حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.

9. تخلصي من الدهون الزائدة بوضع الستيكات المقرمشة على ورق نشاف ماص.

10. قومي بتقديم ستيك الدجاج المقرمش الشهي والساخن مع السلطة أو الأرز أو البطاطس المقلية حسب الرغبة.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكنني استخدام أجزاء الدجاج الأخرى بدلاً من صدور الدجاج؟

نعم، يمكنك استخدام أجزاء الدجاج الأخرى مثل الفخذين أو الأجنحة بدلاً من صدور الدجاج.

2. هل يمكنني استخدام بدائل الجبن النباتي بدلاً من الجبن المبشور؟

بالطبع، يمكنك استخدام الجبن النباتي بدلاً من الجبن المبشور لتحضير ستيك الدجاج المقرمش إذا كنت تتبع حمية نباتية.

3. ما هي أفضل طريقة للحفاظ على قرمشة ستيك الدجاج بعد الطهي؟

لاحتفاظ بقرمشة ستيك الدجاج بعد الطهي، يمكنك وضعها على رف التبريد لفترة قصيرة حتى تتماسك.

4. هل يمكنني تجهيز ستيك الدجاج المقرمش قبل الوقت وحفظه لاحقًا؟

يفضل تحضير ستيك الدجاج المقرمش وتناوله على الفور للحصول على أفضل نكهة وقوام. ومع ذلك، يمكنك حفظها في الثلاجة لفترة قصيرة وإعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم.

5. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون لقلي ستيك الدجاج المقرمش؟

نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون لقلي ستيك الدجاج المقرمش. ومع ذلك، قد تشوب بعض الشكوك بشأن قدرة زيت الزيتون على تحمل درجات الحرارة العالية المطلوبة لتحقيق قرمشة مثالية. لذا، قد يكون الخيار الأفضل هو استخدام زيت الطهي المتعارف عليه.

مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنك الآن تحضير ستيك الدجاج المقرمش والشهي في راحة منزلك. استمتعي بتجربة الطهي وأبهري عائلتك وضيوفك بمهارتك في تحضير هذا الطبق الشهي والمقرمش!