تعلمي كيفية صنع سمك فيليه بالطحينة المقرمش واللذيذ
السمك فيليه بالطحينة المقرمش وصفة شهية ومميزة، بإمكانك تقديمها في أي وقت من الأوقات وعلى سفرة العشاء. فإن كنتي تريدين تحضيرها بنفسك، فإليكِ خطوات لإعدادها بسهولة.
المقادير:
– سمك فيليه (500 غرام).
– ملح (1 صغيرة).
– ردة الفلفل الحريف (1/2 ملعقة صغيرة).
– مسحوق الثوم (1/2 ملعقة صغيرة).
– بيض (1 حبة).
– توابل للسمك، البابريكا، الكاري، الكمون (1/2 ملعقة كبيرة).
– طحينة (150 غرام).
– خبز مفروم (150 غرام).
– زيت الزيتون للقلي.
الطريقة:
1. قومي بتحضير صحن صغير، وضعي به البيض فيه واخفقيه جيداً.
2. ضعي السمك في أطباق منفصلة، ونكهيه بالملح والفلفل الحريف، والثوم، والتوابل. ثم مرري السمك في البيض المخفوق.
3. في وعاء ثاني، اخلطي الطحينة والخبز المفروم.
4. ضعي السمك في الخليط المحضر من الطحينة والخبز المفروم.
5. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، واضغطي قليلاً على السمك (باستخدام شوكة) حتى يتم إلصاق الخليط بشكل جيد.
6. قومي بوضع السمك في الزيت وقلبيه على كلا الجانبين حتى يتحمر.
7. بعد انتهاء الطهي، استخدمي منديل للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدمي السمك في طبق التقديم.
تمتعي بوصفة سمك فيليه بالطحينة المقرمش واللذيذ في سفرة عشائك. صحتين وهنا!
الأسئلة الشائعة
– هل يمكنني استخدام أي نوع آخر من السمك؟
نعم، يمكنك استخدام نوع آخر من السمك بدلاً من فيليه السمك.
– هل يمكنني استخدام زيت آخر للقلي بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الزيوت للقلي بدلاً من زيت الزيتون.
– هل يمكنني إضافة أي نوع آخر من التوابل؟
نعم، يمكنك إضافة ما ترغبين به من التوابل وفقاً لذوقك الشخصي.
