تعلمي كيفية تحضير شوربة الحب الشهية في المنزل
الشوربة هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. واحدة من أنواع الشوربة اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل هي شوربة الحب الشهية. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال، سوف نقدم لك خطوات تحضير شوربة الحب بالتفصيل، بالإضافة إلى بعض النصائح والأسرار لجعلها بنكهة لذيذة.
مكونات شوربة الحب:
– 2 كوب من الحب المجفف
– 4 كوب من المرق
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– 1 بصل أخضر مفروم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بودرة الثوم
– بودرة البصل
– كمون
– كرفس مفروم
– فلفل أحمر مجفف
– عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم. قلبي البصل حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقتين حتى يتميز الثوم.
3. أضيفي الحب المجفف إلى القدر وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي المرق إلى القدر وقلبي جيداً.
5. أضيفي البطاطا المقطعة وكرفس مفروم.
6. ضعي البصل الأخضر وقلبي المكونات.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل وكمون وفلفل أحمر مجفف. قم بتقليب المكونات جيداً.
8. اغلقي القدر واتركي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة.
9. بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
10. قدمي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة.
نصائح لتحضير الشوربة اللذيذة:
– يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك مثل الجزر المقطعة أو البطاطس الحلوة.
– لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكن عند قلي البصل.
– تذوقي الشوربة وضعي المزيد من التوابل حسب الذوق الشخصي.
موضوعات ذات صلة: وصفة شوربة العدس
معلومات صحية عن الحب المجفف
كيفية تحضير شوربة الحب الشهية
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام حب الحمص بدلاً من الحب المجفف في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام حب الحمص بدلاً من الحب المجفف. ولكن يجب طهي حب الحمص بشكل جيد قبل إضافته إلى الشوربة.
س: هل يمكن تجميد شوربة الحب لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنك تجميد شوربة الحب في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند إعادة تسخينها، قم بإضافة بعض المرق لتخفيف الكثافة.
س: هل يمكن استخدام الحب المجفف الطازج في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الحب المجفف الطازج في هذه الوصفة. ولكن يجب نقعه في الماء الساخن لمدة ساعتين قبل استخدامه.
