تعلمي طريقة عمل مهلبية الكاسترد بتفاصيلها المذهلة
المهلبية الكاسترد هي أحد أشهر الحلويات العربية، وتُعد من الحلويات الباردة التي تستمتع بها في الصيف. وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل مهلبية الكاسترد بتفاصيلها المذهلة، وتتطلب المكونات التالية:
– لتر حليب
– 2/1 كوب سكر
– 3/2 كوب نشا
– 2 ملعقة طعام ماء الزهر
– 2 ملعقة طعام ماء الورد
– الفستق المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا
2. أضيفي نشاً بالتدريج وتحركي دائمًا حتى يتأكد الخليط بأنه لا يوجد تكتلات فيه
3. اسكبي المزيج في وعاء على النار، وحركي باستمرار حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واستمري في التحريك لمدة خمس دقائق
4. قومي بإزالة الوعاء من على النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد بالتدريج بينما تحركي بشكل منتظم
5. ضعي الخليط في كؤوس التقديم واتركيه ليبرد لمدة ساعتين قبل التقديم
6. تزيين مهلبية الكاسترد بالفستق المفروم
في النهاية، يتمتع الكثير من الناس بمهلبية الكاسترد، فهي تعتبر حلا لذيذة وسهلة الصنع ولكنها تحتاج إلى بعض المهارة والتقنية. يمكنكِ تغيير النكهات بدلًا من ماء الزهر وماء الورد، مثل الشوكولاتة أو الفراولة.
الاسئلة الشائعة:
1. ما هي مهلبية الكاسترد؟
– إنها حلوى باردة عربية تتكون من الحليب والسكر والنشا.
2. كم من الوقت أحتفظ بمهلبية الكاسترد في الثلاجة؟
– يمكن الاحتفاظ بها لمدة يومين في الثلاجة.
3. ما هي النكهات الأخرى التي يمكن استخدامها في مهلبية الكاسترد؟
– يمكن استخدام مثل الشوكولاتة، الفانيليا، الفراولة وغيرها من النكهات المفضلة.
