استمتعي بالتناول مع وصفة الجلاش بالجبنة والزيتون الرائعة
في هذا المقال سنقدم لكِ وصفة رائعة ولذيذة لتحضير الجلاش بالجبنة والزيتون. يُعتبر الجلاش من أشهى وأشهر الحلويات التقليدية في المطبخ العربي. يُمكن تحضير الجلاش بعدة طرق وبالعديد من الحشوات المختلفة، ولكننا سنركز في هذه الوصفة على الجلاش المحشو بالجبنة والزيتون لإعطاء طعم رائع ومذاق مميز.
المكونات:
– 1 عبوة من ورق الجلاش (تتوفر في الأسواق المحلية)
– 200 غرام جبنة فيتا مفرومة
– 100 غرام زيتون أسود مقطع إلى شرائح صغيرة
– زبدة ذائبة للتوريق
– قليل من الزيت للدهن
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الجلاش، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بفتح عبوة الجلاش وازالة الأوراق الجافة المصاحبة لها. ضعي ورقة واحدة من الجلاش على سطح عمل نظيف وقومي بتغطيتها بزبدة ذائبة بواسطة فرشاة مطبخ.
3. ضعي ورقة جديدة من الجلاش فوق الورقة المُغطاة بالزبدة ثم قومي بتغطيتها أيضًا بالزبدة. كرري هذه الخطوة حتى تتكون طبقة من 5 أو 6 أوراق من الجلاش.
4. عندما تنتهي من تراكم الأوراق، قومي بتوزيع الجبنة المفرومة بالتساوي فوق الطبقة العلوية من الجلاش.
5. ثم، قومي بوضع شرائح الزيتون الأسود فوق الجبنة بالتساوي.
6. قومي الآن بلف الجلاش بحذر لتشكيل لفافة محكمة. ضعيها في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
7. كرري الخطوات من الثانية إلى السادسة لإعداد المزيد من اللفائف حتى تنفذ المكونات.
8. قومي بتقطيع لفائف الجلاش إلى قطع متساوية، وهي تكون عادةً بحجم 7-8 سم.
9. قومي بدهن قطع الجلاش المقطعة بالقليل من الزبدة المذابة.
10. ضعي صينية الخبز في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لون الجلاش إلى اللون الذهبي الذي يفضله الكثيرون.
11. بمجرد أن ينضج الجلاش ويصبح ذهبي اللون، قومي بإزالة الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لبضع دقائق.
12. قدمي الجلاش بالجبنة والزيتون وهو لا يزال دافئًا. قدميه مع قهوة العربية أو الشاي لتكملة تجربة تناول الحلوى.
قد تحتاجين إلى القليل من الممارسة في التعامل مع ورق الجلاش، فقط حاولي أن تكوني دقيقة وتعطي وقتًا للجلاش ليتشابك ببعضه البعض حتى يحصل الجلاش على قوام رقيق وهش.
الأسئلة الشائعة:
1. من يمكن تقديم الجلاش بالجبنة والزيتون؟
يمكن تقديم الجلاش بالجبنة والزيتون كوجبة خفيفة مع الشاي أو قهوة العربية. يُعتبر الجلاش أيضًا حلاً رائعًا يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو حفلات الشاي.
2. هل يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة في هذه الوصفة؟
نعم، يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة مثل الفيتا، الأكاديمي، القشقوان، أو أي نوع آخر حسب الذوق الشخصي والتفضيلات.
3. هل يُمكن استخدام زيتون أخرى بدلاً من الزيتون الأسود؟
بالطبع، يُمكن استخدام أي نوع من الزيتون حسب الرغبة الشخصية. يُمكن استخدام الزيتون الأخضر أو الزيتون المحشو بالبندق أو الزيتون المقطع إلى شرائح.
4. هل يحتاج الجلاش بالجبنة والزيتون لأي صوص أو قطعة شوكولاتة إضافية؟
الجلاش بالجبنة والزيتون غني بمذاق يستحسن تناوله بدون صوص إضافي، ولكن يُمكن تقديمه مع أي نوع من الحلويات الأخرى مثل البسكويت أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
قد تستغرق عملية تحضير الجلاش بالجبنة والزيتون بعض الوقت والصبر، ولكن النتيجة ستكون بالتأكيد جهدًا مجزيًا عندما تجدين أعضاء عائلتك وضيوفك يستمتعون بتذوق هذه الحلوى الشهية واللذيذة. جربي هذه الوصفة الرائعة وشاركينا تجربتك في التعليقات. نتمنى لكِ وقتاً ممتعاً وبالهناء والعافية!
