عنوان المقال: ابهري عائلتك بصلصة بشاميل مميزة وشهية
الصلصات هي إضافة لذيذة ومهمة لأي وجبة. وتُستخدم الصلصات بكثرة في الأكلات الإيطالية، ومنها اللامية والبيتزا والمعكرونة، ولكن ماذا لو قدّمتِ الصلصة الإيطالية المميزة بشكلٍ خاص؟ هنا تأتي صلصة بشاميل.
ما هي الصلصة البشاميل؟
الصلصة البشاميل هي صلصة مكونة من الحليب والزبدة والدقيق. وهي الصلصة الرئيسية المستخدمة في صنع اللازانيا.
ما هي المكونات المستخدمة لصنع الصلصة؟
تحتاجين إلى مقدار من الزبدة، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، 2 كوبٍ من الحليب، وملح وفلفل أسود. يمكن لبعض المطاعم إضافة الجبن البارميزان إلى الصلصة.
كيفية صنع الصلصة البشاميل؟
في قدر تُذاب الزبدة على نار متوسطة. ثم يُضاف الدقيق ويُخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح بيجاً خفيفاً اللون. ثم يُضاف الحليب ويستمر التحريك حتى يتجانس المزيج. يترك الخليط على نار متوسطة ويتحرك باستمرار حتى يغلي. تخفف النار ويترك الخليط حتى يصبح سميكاً. يُضاف الملح والفلفل الأسود للمذاق.
ما هي الأكلات التي يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنعها؟
يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنع اللازانيا، والمعكرونة، والقرنبيط، وأي وجبة أخرى حسب الرغبة.
إليكِ الآن وصفة سهلة وسريعة لصنع الصلصة البشاميل:
المكونات:
مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقتين كبيرتين من الدقيق
2 كوبٍ من الحليب الدافئ
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. في قدر كبير، يُذاب الزبدة على نار متوسطة.
2. يضاف الدقيق ويُخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح بيجاً خفيفاً اللون.
3. يضاف الحليب ويستمر التحريك حتى يتجانس المزيج.
4. يترك الخليط على نار متوسطة ويتحرك باستمرار حتى يغلي.
5. تخفف النار ويترك الخليط حتى يصبح سميكاً.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود للمذاق.
صنع الصلصة البشاميل سهل وممتع، بالإضافة إلى أنها لذيذة! فجربي هذه الوصفة اللذيذة في المنزل و ابهري عائلتك بصلصة بشاميل مميزة وشهية.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الأكلات التي يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنعها؟
تستخدم الصلصة البشاميل بشكلٍ رئيسي في صنع اللازانيا، ولكن يمكنك استخدامها في أي وجبة أخرى ترغبين بها.
هل يمكن إضافة الجبن إلى الصلصة البشاميل؟
نعم، يمكن لبعض المطاعم إضافة الجبن البارميزان إلى الصلصة.
ما هي المكونات الأساسية لصنع الصلصة البشاميل؟
تحتاجين إلى الزبدة والدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود.
كيفية تخزين الصلصة البشاميل؟
يمكن حفظ الصلصة البشاميل في زجاجة زجاجية لا تسرب الهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
الصلصة البشاميل
ما هي الصلصة البشاميل؟
الصلصة البشاميل هي صلصة مكونة من الحليب والزبدة والدقيق. وهي الصلصة الرئيسية المستخدمة في صنع اللازانيا.
ما هي المكونات المستخدمة لصنع الصلصة؟
تحتاجين إلى مقدار من الزبدة، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، 2 كوبٍ من الحليب، وملح وفلفل أسود. يمكن لبعض المطاعم إضافة الجبن البارميزان إلى الصلصة.
كيفية صنع الصلصة البشاميل؟
تُذاب الزبدة على نار متوسطة. ثم يُضاف الدقيق ويُخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح بيجاً خفيفاً اللون. ثم يُضاف الحليب ويستمر التحريك حتى يتجانس المزيج. يترك الخليط على نار متوسطة ويتحرك باستمرار حتى يغلي. تخفف النار ويترك الخليط حتى يصبح سميكاً. يُضاف الملح والفلفل الأسود للمذاق.
ما هي الأكلات التي يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنعها؟
يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنع اللازانيا، والمعكرونة، والقرنبيط، وأي وجبة أخرى حسب الرغبة.
الطريقة لصنع الصلصة البشاميل
- في قدر كبير، يُذاب الزبدة على نار متوسطة.
- يضاف الدقيق ويُخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح بيجاً خفيفاً اللون.
- يضاف الحليب ويستمر التحريك حتى يتجانس المزيج.
- يترك الخليط على نار متوسطة ويتحرك باستمرار حتى يغلي.
- تخفف النار ويترك الخليط حتى يصبح سميكاً.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود للمذاق.
الأسئلة الشائعة
ما هي الأكلات التي يمكن استخدام الصلصة البشاميل في صنعها؟
تستخدم الصلصة البشاميل بشكلٍ رئيسي في صنع اللازانيا، ولكن يمكنك استخدامها في أي وجبة أخرى ترغبين بها.
هل يمكن إضافة الجبن إلى الصلصة البشاميل؟
نعم، يمكن لبعض المطاعم إضافة الجبن البارميزان إلى الصلصة.
ما هي المكونات الأساسية لصنع الصلصة البشاميل؟
تحتاجين إلى الزبدة والدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود.
كيفية تخزين الصلصة البشاميل؟
يمكن حفظ الصلصة البشاميل في زجاجة زجاجية لا تسرب الهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
