أومليت تركي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة
الأومليت هو أحد الأطباق المشهورة في تركيا والتي تعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة. يتم إعدادها عن طريق خلط البيض مع مكونات أخرى مثل الخضروات أو اللحوم المقطعة صغيرة وتحميصها في مقلاة مع قليل من الزيت. تعتبر الأومليت اختيارًا ممتازًا لتناول وجبة الإفطار أو الغداء بسبب سهولة تحضيرها وسرعة إعدادها.
المكونات:
– 4 بيضات طازجة
– 1/4 كوب من اللبن
– 1/4 كوب من البصل المفروم
– 1/4 كوب من الفلفل الحلو المفروم
– 1/4 كوب من الطماطم المفرومة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بخفق البيض بواسطة الشوكة حتى يصبح الخليط رغويًا.
2. أضف اللبن إلى البيض واخلط جيدًا.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
4. أضف البصل المفروم والفلفل الحلو وقلبهما حتى يصبحان طريين.
5. أضف الطماطم المفرومة واخلطها مع البصل والفلفل.
6. قم بسكب البيض في المقلاة واتركه لينضج قليلًا من الجهة السفلية.
7. استخدم ملعقة خشبية لطي الأومليت من حافة المقلاة نحو المركز.
8. قلب الأومليت للجهة الأخرى واتركها تنضج تمامًا.
بمجرد أن تكون الأومليت جاهزة، يمكنك تقديمها إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة الطازجة. يمكنك أيضًا إضافة الجبن المبشور أو الزيتون المفروم أو أي نكهات أخرى تفضلها.
أسئلة مكرّرة:
1. هل يمكنني تحضير الأومليت بدون البصل؟
نعم، يمكنك تجاوز إضافة البصل إذا كنت لا تحبه. يمكنك استخدام الفلفل الحلو والطماطم فقط لإعداد الأومليت.
2. هل يمكنني استخدام خضروات أخرى في الأومليت؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها إلى الأومليت. يمكنك استخدام الفطر المفروم أو البطاطس المسلوقة والمقطعة صغيرة كبديل للبصل والفلفل.
3. هل يمكنني استخدام الدجاج أو اللحم المفروم بدلاً من الخضروات؟
نعم، يمكنك إضافة الدجاج أو اللحم المفروم بدلاً من الخضروات إذا أردت ذلك. قم بقلي الدجاج أو اللحم المفروم بعض الشيء قبل إضافته إلى البيض المخفوق.
4. هل يمكنني استخدام زيتاً آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت النباتية أو الزبدة بدلاً من زيت الزيتون. تأكد فقط من عدم إضافة كمية كبيرة جداً من الزيت لتجنب أن تصبح الأومليت دهنية جداً.
5. هل يمكنني تحضير الأومليت مسبقًا وتسخينها لاحقًا؟
نعم، يمكنك تحضير الأومليت مسبقًا ووضعها في الثلاجة لتسخينها لاحقًا. قم بتسخينها في الميكروويف أو على البوتاجاز قبل تناولها.
إلى جانب سهولة إعدادها، الأومليت التركي إحدى الوجبات المغذية والتي تحتوي على البروتينات اللازمة لجسمك. استمتع بتحضيرها في أوقات الإفطار أو الغداء وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك.
