عصير السوس هو مشروب منعش ولذيذ يتمتع بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وخاصة في الصيف حيث يعتبر مصدرا ممتازا لترطيب الجسم وإعادة الطاقة. ورغم أنه متوفر في العديد من المطاعم والمقاهي، إلا أن تحضيره في المنزل يضمن الحصول على مذاق لا يقاوم. لذا، سنقدم لكم في هذا المقال أفضل وصفة لعصير السوس مع خطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
– كيلوغرام من السوس المجمد
– كوب ونصف من السكر
– كوبان ونصف من الماء
– 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
– مكعبات من الثلج
الطريقة:
1. يتم وضع السوس المجمد في وعاء كبير، ثم يتم إضافة السكر والماء.
2. يوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ويتم التحريك بشكل مستمر حتى يذوب السكر ويصبح السوس ناعما.
3. بمجرد أن يصل السوس إلى درجة الغليان، يتم إزالته عن النار ويترك ليبرد قليلا.
4. يضاف عصير الليمون الطازج إلى الخليط ويخلط جيدا.
5. يصب الخليط في الخلاط الكهربائي ويضاف المكعبات من الثلج.
6. يتم خلط المكونات جيدا حتى يحصل على خليط متجانس.
وبهذا، يكون قد تم تحضير عصير السوس بنجاح. يمكن تقديمه في أكواب التقديم مع بضع مكعبات من الثلج وشرائح من الليمون لتزيينه. يمكن للجميع الاستمتاع بمذاقه اللذيذ والمنعش في أي وقت.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن استخدام السوس الطازج بدلا من السوس المجمد؟
ج: نعم، يمكن استخدام السوس الطازج، ولكن يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة وتجميده لبضع ساعات قبل استخدامه في الوصفة.
س: هل يمكن تخزين عصير السوس في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تخزين عصير السوس في زجاجات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يُفضل تقديمه فور تحضيره للحصول على أفضل نكهة ومذاق.
س: هل يمكن إضافة نكهات أخرى إلى عصير السوس؟
ج: بالطبع، يمكن تجربة إضافة نكهات مثل النعناع أو الخوخ أو الفراولة لإضافة لمسة من الإبداع إلى الوصفة.
