أفضل وصفة لأرز بالخضار والدجاج
الأرز بالخضار والدجاج وجبة لذيذة ومغذية بسهولة يمكن التحضير. فهو يحتوي على الدجاج الطري والخضار الطازجة والأرز المخملي. في هذا المقال ، سنقدم لك وصفة الأرز بالخضار الدجاجية بالتفصيل.
المكونات:
– 1 كوب أرز بسمتي
– صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومين
– 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى أجزاء صغيرة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات:
1. قم بغسل الأرز واتركه جانبًا
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل وحركهم في مقلاة حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضيفي قطع الدجاج وقلب حتى يتغير لونه إلى البيضاء.
5. نضيف بطاطس وجزر وفلفل أحمر والفاصوليا الخضراء. حركي المكونات حتى تختلط جيدًا.
6. أضيفي الأرز والماء. تأكدي من أن نسبة الماء إلى الأرز 1: 2.5.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود واغطي المقلاة وقلّب المكونات على نار هادئة.
8. عندما ينضج الأرز ويصبح ليناً ، اغلقي النار واتركيه لست دقائق ليبرد.
قدمي الأرز الدجاجي بجانب سلطة الخضروات أو المزيد من الفاصولياء الخضراء. يمكن إضافة الصلصة الفلفلية لزيادة النكهة إذا كنت محبًا لها.
الأسئلة الشائعة:
ما هو أفضل نوع من الأرز لاستخدامه في هذه الوصفة؟
نوصي باستخدام الأرز البسمتي في هذه الوصفة حيث يعطي نكهة جيدة وابتعادًا عن الأرز المفرزة.
هل يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج ؟
نعم! يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج.
فيما يتعلق بالخضار ، هل يمكن استخدام بديل آخر؟
طبعًا ، يمكن استخدام أي خضروات أخرى كالكوسا او الباذنجان او القرع اليقطين كبديل.
هل يمكن استخدام الماء الساخن أو السائل المعجون بدلاً من الماء العادي؟
ننصح باستخدام المياه العادية لأن الماء الساخن يمكن أن يؤثر على نكهة الأرز.
