الكنافة بالجبنة هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه. ولكن البعض قد يجد صعوبة في تحضيرها في المنزل، لذا سنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لصنع الكنافة بالجبنة بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.

المكونات:

• 500 غرام كنافة ناعمة
• 200 غرام زبدة ذائبة
• 250 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
• 250 غرام جبنة ريكوتا
• 3/4 كأس سكر
• 1/4 كأس ماء ورد
• قليل من القطر

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. امزجي الكنافة الناعمة مع الزبدة الذائبة بحيث تصبح الكنافة مبلولة بالكامل.
3. قسمي الكنافة إلى طبقتين متساويتين.
4. امزجي الجبنتين مع السكر في وعاء منفصل.
5. امزجي ماء الورد مع الكنافة المبلولة.
6. اسكبي نصف كمية الكنافة في قاع الصينية وقومي بفردها بالتساوي.
7. املئي الكنافة بالجبنة المختلطة ثم ضعي الكمية المتبقية من الكنافة فوق الجبنة.
8. اخبزي الكنافة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. صبي القطر فوق الكنافة واتركيها حتى تبرد قليلاً.

التقديم:

بعد أن تبرد الكنافة قليلاً، قومي بتقطيعها إلى مربعات وقدميها وهي دافئة مع فنجان من القهوة العربية.

أسئلة متكررة:

هل يمكنني استخدام جبنة أخرى بدلاً من الموزاريلا والريكوتا؟

نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة التي تفضلها أو تتوفر لديك.

هل يمكنني استخدام الكنافة الخشنة بدلاً من الناعمة؟

نعم، يمكنك استخدام الكنافة الخشنة ولكن قومي بتفتيتها جيدًا قبل خلطها مع الزبدة.

هل يمكنني تجهيز الكنافة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة؟

نعم، يمكنك تجهيز الكنافة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين، وبعد ذلك اخبزيها عند الحاجة.