عنوان المقال: مذاق لا يُقاوم.. كرواسون بأسلوب أم علي
يعتبر الكرواسون من الحلويات الفرنسية الشهيرة والرائعة التي تتميز بطريقة إعدادها الفريدة والمميزة، والتي تعتبر من الفطائر القليلة التي تُصنع من العجين الحلو والزبدة.
وفي هذا المقال سنتحدث عن كرواسون بأسلوب أم علي، حيث تجمع هذه الطريقة بين الكرواسون الفرنسي الأصلي وبين الحلويات العربية.
تتميز طريقة إعداد كرواسون أم علي بالسهولة والبساطة، حيث تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ. فهي تتكون من:
– كوب من الدقيق الأبيض
– ربع كوب من الزبدة
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– ربع كوب من الحليب
– ملعقة صغيرة من السكر
للتحضير، قم بخلط الخميرة والسكر مع الحليب في وعاء كبير، ثم أضف الدقيق واعجن العجينة جيداً حتى تصبح لينة وتتماسك. اترك العجينة لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر ثم استخدمها في تحضير الكرواسون.
قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ثم قم بفردها باستخدام الرول التدحرج، ثم قم بدهنها بالزبدة ولفها على شكل قطعة من الحلويات العربية، كالجلاش مثلاً.
قم بوضع الكرواسون في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر القمة، ثم قدمها ساخنة إلى جانب فنجان من القهوة.
FAQs:
1- هل الكرواسون أم علي هي وصفة عربية؟
– نعم، الكرواسون أم علي هي وصفة مستوحاة من الحلويات العربية.
2- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كرواسون أم علي؟
– تحتاج إلى الدقيق الأبيض، الزبدة، الخميرة الفورية، الحليب والسكر.
3- ما هي طريقة تحضير كرواسون أم علي؟
– اعجني العجينة جيداً واتركيها حتى تتخمر، ثم قومي بتقطيع العجينة وفردها وصفيها بالزبدة ولفها على شكل حلوى عربية، ثم أدخليها الفرن حتى تتحمر القمة.
4- ما هو مركز الكرواسون أم علي؟
– تختلف وصفات الكرواسون أم علي، ولكن مركزها عادةً ما يكون نفس مركز الكرواسون الأصلي، وهو نوع من القطيفة المحشوة بالزبدة.
