قصة اكتشافي لفوائد الفيتامينات: من البداية حتى النهاية
فيتامينات هي عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. في البداية، كان الناس لا يفهمون أهمية الفيتامينات و كانوا يأخذونها عن طريق الطعام الذي يؤكلونه بشكل طبيعي. لكن بعض المرضى كانوا يشكون من مشاكل صحية وقد عانوا من ذلك لفترة طويلة، حتى أنه بدأ العلماء يدرسون هذه المشاكل الصحية وكيف يمكن القضاء عليها. تم اكتشاف فيتامينات A و B في القرن الـ19 ، وفي صباح يوم ما بعد الحرب العالمية الثانية ، اكتشف الباحثون فيتامين C و D و E و K. و الآن، نعرف العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين B12، والذي يساعد في المحافظة على نمو الخلايا وعملية إنتاج الدم، وفيتامين C، والذي يساعد في تحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات لتوليف الأنسجة والكالسيوم الظاهر في العظام.
وفي الوقت الحالي، تعلم الناس أن الحصول على الفيتامينات الأساسية من خلال الطعام والتحمل اليومي. لكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نقص في الفيتامينات ، هناك العديد من المكملات الغذائية التي يمكنهم تناولها للحصول عليها. الجرعات الزائدة في بعض الأحيان يمكن أن تكون خطيرة، وبالتالي يجب على الأشخاص تجنب هذا النوع من الأمور. الوصول إلى مجموعة متنوعة من الطعام والمجموعات الغذائية هي السبيل الأفضل للحصول على الفيتامينات بطريقة آمنة وصحية.
أسئلة وأجوبة شائعة
ما هو الفرق بين الفيتامينات الذائبة في الماء والدهن؟
يمكن لجسم الإنسان تخزين الفيتامينات الذائبة في الدهون ، مثل فيتامين A و K و E و D. ومع ذلك ، فإن الفيتامينات الذائبة في الماء ، مثل فيتامين C وفيتامينات مجموعة ب ، تذهب مباشرة إلى الدم بدلاً من التخزين في الجسم.
هل يمكن الحصول على جميع أنواع الفيتامينات من خلال الطعام وحده؟
نعم ، بشرط تناول نوع متنوع من الأطعمة الطبيعية والمجموعات الغذائية. لكن ، هناك بعض الأفراد الذين يعانون من أدوات الهضم وقد لا يتمكنوا من الحصول على إمدادات كافية من الفيتامينات من خلال الطعام وحده ، في هذه الحالة قد يكون من الضروري تناول مكملات غذائية. على الرغم من ذلك ، يُعد تناول الفيتامينات مبالغًا فيه وإيذائه للصحة ، يجب تجنب هذا النوع من التزوير.
من يحتاج إلى إضافة مكملات الفيتامينات إلى نظامهم الغذائي؟
يوصي الخبراء اللجوء إلى مكملات الفيتامينات في الحالات التالية:
– الناس الذين يتناولون الأدوية لفترات طويلة وقد يؤدي استخدام هذه الأدوية الى تدمير بعض الفيتامينات في الجسم.
-لدى النساء الحوامل الذين يحتاجون إلى تناول فيتامينات ومكملات غذائية أخرى ، وعادةً ما يوصيهم الأطباء بتناول حمض الفوليك استعدادًا للحمل.
– الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي محدود مثل النظام النباتي والنظام النباتي الكامل.
لا تتردد في استشارة الطبيب إذا كان لديك أي أسئلة أخرى حول الفيتامينات واحتياجات الجسم لها.
