طريقة عمل عجينة البان كيك الفاخرة بمكونات متوفرة في المنزل

تعد عجينة البان كيك من الحلويات الخفيفة والسهلة التحضير، وتناسب المناسبات المختلفة كعيد الفطر أو الأعياد الدينية الأخرى. وفي هذه المقالة سنتحدث عن طريقة تحضير عجينة البان كيك الفاخرة باستخدام مكونات متوفرة في المنزل.

المكونات:

– 2 كوب دقيق ابيض
– 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– 2 بيضة
– 1 ونصف كوب من الحليب
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

الطريقة:

1. اخفقي البيض في وعاء كبير حتى يصبح ناعما.

2. أضيفي السكر والملح إلى الوعاء واخلطي جيدا.

3. أضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطي حتى يمتزج الكل.

4. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. اتركي العجين على جانب لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق لتتجانس المكونات بشكل جيد.

6. سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة واضيفي القليل من الزيت.

7. اسكبي كمية من العجين على المقلاة حتى يصل سمكها لحوالي 1-2 سنتيمتراً.

8. انتظري حتى تظهر الفقاعات على سطح العجين ثم قلبيها بلطف وتركيها لمدة 30 ثانية على الجانب الآخر.

9. انقلي البان كيك إلى طبق التقديم واكرري العملية حتى ينتهي العجين.

FAQs:

س: كيف يمكن إعداد العجين المثالي للبان كيك؟