عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبة لحم العجل، فإن الاهتمام بالتفاصيل يلعب دوراً هاماً في الحصول على نكهة لذيذة وطعم جيد. واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها هي ستيك لحم العجل بالخضار والزبدة.
المكونات:
– 4 قطع من لحم العجل
– ملح وفلفل أسود
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– 4 فصوص من الثوم المهروس
– 1 بصل مقطع إلى شرائح
– 4 جزر مقطعة إلى شرائح
– 4 حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح
– نصف كوب من الزبدة
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1. نقوم بتسخين الشواية أو المقلاة الكبيرة على نار متوسطة.
2. نقوم بتمرير قطع لحم العجل بالزيت الزيتون ونرش الملح والفلفل على الوجه.
3. يوضع لحم العجل على الشواية أو المقلاة الساخنة ويشوى لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى يصبح لونه بنياً.
4. بعد ذلك، ينقل لحم العجل إلى طبق ويترك جانباً.
5. في نفس المقلاة، نضيف زيت الزيتون ونشوح الثوم والبصل والجزر والبطاطس حتى تصبح ناعمة.
6. يضاف الزبدة إلى المقلاة ويترك ليذوب.
7. توضع قطع لحم العجل المشوية فوق الخضار وتقلب جيداً لضمان تشرب اللحم بنكهة الخضار والزبدة.
8. تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام أي نوع من لحم العجل لهذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من لحم العجل حسب تفضيلك.
س: هل يمكنني استخدام زيت غير زيت الزيتون؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت حسب تفضيلك.
س: هل يمكنني تجهيز الخضار مسبقاً؟
ج: نعم، يمكنك تقطيع الخضار وتخزينها في الثلاجة حتى وقت التحضير.
إن عمل ستيك لحم العجل بالخضار والزبدة وجبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتناول وجبة لذيذة مع عائلتك وأحبائك.
